มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค 18 ม.ค.-น่าตกใจ พบผลิตภัณฑ์สาหร่าย อบกรอบ ทุกตัวอย่าง ปนเปื้อน ตะกั่ว/แคดเมียม เกินค่ามาตรฐาน ผลิตภัณฑ์ชุมชน จี้ อย.ปรับปรุงเกณฑ์มาตรฐานใหม่ให้ดีเทียบเท่าเกณฑ์ มาตรฐานชุมชน
น.ส.สารี อ๋องสมหวัง เลขาธิการมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค เปิดเผยผลตรวจวิเคราะห์ สาหร่าย 13 ตัวอย่าง โดยใช้เกณฑ์มาตรฐานของผลิตภัณฑ์ชุมชน พบการปนเปื้อน ของตะกั่วในผลิตภัณฑ์สาหร่ายอบกรอบ 11 ตัวอย่าง ขณะที่ผลตรวจวิเคราะห์ แคดเมียมพบมีการปนเปื้อน ทั้ง 13 ตัวอย่าง
ในขณะที่เมื่อนำเกณฑ์มาตรฐานของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ( อย.) มาตรวจจะพบว่าผลิตภัณฑ์สาหร่ายอบกรอบทั้ง 13 ตัวอย่างส่วนมากจะไม่เกินค่าเกณฑ์มาตรฐานของ อย.
โดยเกณฑ์ของทั้ง 2 มาตรฐานคือ อ.ย. ตะกั่วไม่เกิน 1 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม/แคดเมี่ยม ไม่เกิน1 มิลลิกรัมกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม ,ผลิตภัณฑ์ชุมชน ตะกั่วไม่เกิน 1 มิลลิกรัม ต่ออาหาร 1 กิโลกรัม/แคดเมียม ไม่เกิน 0.2 มิลลิกรัม ต่ออาหาร 1 กิโลกรัม
โดยความเป็นพิษของตะกั่วมีทั้งอาการเฉียบพลันและ เรื้อรังคือปวดท้อง เบื่ออาหารคลื่นไส้อาเจียนประสาทหลอน ชัก เป็นอัมพาตและอาจเสียชีวิตได้โดยเฉพาะในเด็กจะมีความเสี่ยงสูง เนื่องจากมีการดูดซึมตะกั่วในลำไส้มากกว่าผู้ใหญ่่ ส่วนแคดเมี่ยม อาจส่งผลต่อปอดตับไตกระดูกระบบสืบพันธุ์หลอดเลือดหัวใจและยังถูกจัดให้เป็นสารก่อมะเร็ง
นอกจากแคดเมียมและตะกั่วแล้วยังพบปริมาณโซเดียมใส่ตัวอย่างสาหร่ายทั้ง 13 ชนิดมากเกินเกณฑ์ ค่าที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน
โดยข้อมูลขององค์การอนามัยโลกแนะนำ การบริโภคโซเดียมสูงสุดใน 1วันไม่ควรเกิน 2,000 มิลลิกรัม ขณะที่ข้อมูลบนฉลากโภชนาการของผลิตภัณฑ์สาหร่าย ส่วนใหญ่ระบุปริมาณโซเดียมสูงสุดที่ 2,400 มิลลิกรัม
ผลการตรวจพบครั้งนี้ทำให้มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคเสนอแนะให้ สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ปรับปรุงเกณฑ์มาตรฐานแคทเมี่ยมและตะกั่วในผลิตภัณฑ์ สาหร่ายเทียบเท่ามาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน เพราะเกณฑ์มาตรฐานที่ อย.ประกาศใช้นั้นต้องใช้ ควบคุมโรงงานผู้ผลิตจำนวนมาก เพื่อสร้างความปลอดภัยและความมั่นใจให้ผู้บริโภค
ขณะที่ผลิตภัณฑ์สาหร่ายบางยี่ห้อยังไม่มี ฉลากอาหารเป็นภาษาไทย มีการขายในออนไลน์ ไม่มีเลขสารบบ อาหารซึ่งถือเป็นความเสี่ยงสูงต่อการซื้อมาบริโภค
สำหรับตัวอย่างสาหร่าย 13 ชนิด เรียงตามลำดับปริมาณสารตะกั่วและแคดเมี่ยมที่พบจากน้อยไปหามากได้แก่
สาหร่ายทะเลอบกรอบรสดั้งเดิม ตรากินจัง
สาหร่ายย่างกรอบปรุงรสแผ่นยางรถดั้งตราเอ็มเอ็นเค
สาหร่ายทอดรส Original ตรา ซีรีโกะโนริ
สาหร่ายกรอบรสต้นตำรับตราบิ๊กแพนด้า
สาหร่ายทอดสไตล์ญี่ปุ่นรสคลาสสิคตราเถ้าแก่น้อย
สาหร่ายทะเลย่างกรอบรสต้นตำรับตราบิ๊กซี
สาหร่ายทะเลทอดกรอบรส Original ตรามาชิตะ
roasted seaweed ดังเดิมตราตะวันแดง
สาหร่ายทะเลปรุงรสตราซันวา
สาหร่ายทะเลปรุงรส ตราหมีแพนด้า
BI-NO ZAMBAI
สาหร่ายปรุงรสรถเข้มข้นตราซาลิมิ
และสาหร่ายทะเลปรุงรสเอากิโนริชนิดแผ่นตรากินจัง.-สำนักข่าวไทย
