สมุทรสงคราม 22 พ.ย.- อาหารขึ้นชื่อของ จ.สมุทรสงคราม ก็คือ “ปลาทูแม่กลอง” ปลาทูนึ่งที่มีเอกลักษณ์หน้างอ คอหัก รสชาติอร่อย และยังมีการสร้างสรรค์พัฒนาผลิตภัณฑ์ จากปลาทูนึ่งธรรมดา สู่ปลาทูนึ่งก้างนิ่ม จนถึงเบอร์เกอร์ปลาทูในปัจจุบัน
พูดถึง จ.สมุทรสงคราม หรือเมืองแม่กลอง อาหารขึ้นชื่อก็คือ “ปลาทูแม่กลอง” หากมาเยือนแล้ว ไม่ได้ลองชิม ก็เหมือนมาไม่ถึง โดยเจ้าหนึ่งที่มีชื่อเสียงคือ “ปลาทูนึ่งก้างนิ่ม” โดยเจ้าของลิขสิทธิ์เจ้าแรกของประเทศจดสิทธิบัตรเรียบร้อย ในปัจจุบันยังมีการพัฒนาบรรจุแบบสุญญากาศส่งขายทั่วประเทศ ทั้งนี้ เหตุที่ปลาทูแม่กลองหน้างอ คอหัก เนื่องจากตัวปลาทูมีความยาวกว่าเข่ง จึงต้องหักคอเพื่อให้ใส่เข้าไปในเข่งได้พอดี
ขณะที่ในปัจจุบันเมนูปลาทูยังมีการสร้างสรรค์ให้แปลกแตกต่างออกไป อย่างเช่น “เบอร์เกอร์ปลาทูไทย ร้านคุณป๋า” ขายดิบขายดี ครั้งหนึ่งในการออกงาน 10 วัน ขายได้ถึงกว่า 20,000 ชิ้น.-สำนักข่าวไทย
