ชัวร์ก่อนแชร์ : ผลไม้ที่ทานแล้วอ้วน-ไม่อ้วน จริงหรือ?

กทม. 25 ก.ค. – บนสังคมออนไลน์แนะนำรายการผลไม้ที่รับประทานแล้วอ้วน กับที่รับประทานแล้วไม่อ้วน เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์. – สำนักข่าวไทย 

บทสรุป : แชร์เฉพาะควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย อสมท สอบถาม รศ.ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ระบุผลไม้ที่ทำให้อ้วนจะดูจากปริมาณแป้ง คาร์โบไฮเดรต มากกว่าระดับน้ำตาล หากทาน ทุเรียน ขนุน กล้วย น้อยหน่า มากเกินไปก็จะทำให้น้ำหนักขึ้นเร็ว เพราะทุเรียนไม่ได้หวาน แต่มีแป้งเยอะ การกินแป้งเข้าไปจะสลายกลายเป็นคาร์โบไฮเดรต ซึ่งหากทานมื้อหลักในปริมาณมาก พลังงานที่เหลือก็จะเปลี่ยนเป็นไขมันทำให้อ้วนได้ นอกจากนี้ ผลไม้ที่น้ำเยอะก็จะทำให้ทานได้เยอะขึ้น เช่น แตงโม ความหวานไม่เกิน 7% แตงโม 1 หน่วยบริโภคเท่ากับ 180 กรัม 1 ชิ้น แต่ถ้าทานขนุนสัก 100 กรัม กลับจะได้คาร์โบไฮเดรตมาก

ส่วนผลไม้ที่ทานแล้วไม่อ้วนนั้น จริงๆ แล้วถ้าทานในปริมาณมากก็ทำให้อ้วนได้เช่นกัน เช่น “ส้ม” มีน้ำตาล การแปลงเป็นน้ำส้มปั่นทำให้ได้น้ำตาล+น้ำหนักขึ้น “ฝรั่ง” มีน้ำตาลมากก็จริง แต่ส่วนมากจะทานได้ไม่เกิน 1 ผล ทำให้ไม่อ้วน “กีวี” หากทาน 1-2 ผลจะไม่มีผลต่อน้ำหนัก หลักการทานผลไม้ไม่ให้อ้วนจึงต้องระวังเรื่องปริมาณไม่ให้มากเกินไป หากทานผลไม้ที่แป้งเยอะแล้วต้องลดแป้งจากอาหารหลัก ลดคาร์โบไฮเดรต แต่ไม่ควรลดโปรตีน เพราะร่างกายต้องการโปรตีนทดแทนส่วนที่สึกหรอ 

ผู้เชี่ยวชาญย้ำว่าทานผลไม้ได้ทุกชนิด แต่ต้องไม่มากเกินไป+คำนึงถึงมีน้ำตาลในเลือดของแต่ละคน โดยเฉพาะคนที่เป็นโรคเบาหวาน 

วิธีการ • Add LINE ของสำนักข่าวไทย เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน “ชัวร์ก่อนแชร์” พบกับสกู๊ปข่าวนี้ได้ในข่าวค่ำสำนักข่าวไทยทุกวัน

• Facebook
• Twitter
• Line

TNA MCOT