ชัวร์ก่อนแชร์ : WHO ประกาศเนื้อสัตว์แปรรูปก่อมะเร็งอันตรายสูงสุด จริงหรือ?

กรุงเทพฯ 18 พ.ค. – บนสังคมออนไลน์แชร์คำเตือนว่า WHO ประกาศให้เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน แฮม เป็นสาเหตุก่อมะเร็ง กลุ่มที่ 1 ซึ่งเป็นอันตรายสูงสุด ระดับเดียวกับบุหรี่และสารหนู เรื่องนี้จริงหรือไม่ ติดตามกับศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์. – สำนักข่าวไทย


บทสรุป : ไม่ควรแฃร์ต่อ ทำให้เกิดความตระหนก


ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย อสมท ได้รับการชี้แจงจาก ผศ.ดร.ชนิพรรณ บุตรยี่ ประธานหลักสูตรพิษวิทยาและโภชนาการเพื่ออาหารปลอดภัย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดลว่า WHO ประกาศให้เนื้อสัตว์แปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน แฮม เป็นสาเหตุก่อมะเร็ง กลุ่มที่ 1 ซึ่งเป็นอันตรายสูงสุดระดับเดียวกับบุหรี่และสารหนูจริง เมื่อปี 2558 ในขณะที่ IARC จัดสารที่มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งในคนในกลุ่ม 1 หากบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปในปริมาณสูง ทำให้เกิดความเสี่ยงต่อมะเร็งเฉพาะมะเร็งลำไส้และทวารหนัก แต่ไม่ได้หมายความว่ารุนแรงในระดับเดียวกับบุหรี่ สารหนู หรือสารพิษ เพียงแต่เทียบกับการที่คนได้รับสารหนูเข้าไปนิดหนึ่งก็อันตรายถึงชีวิตได้


กุนเชียง หมูยอ แหนม – เนื้อแดงที่ผ่านกระบวนการแปรรูปจะมีเกลือ โซเดียมไนไตรท์ ไนเตรท รวมกับสารเอมีนที่อยู่ในเนื้อสัตว์ สามารถสร้างเป็นสารประกอบในกลุ่ม Nitroso Compounds ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็ง การที่กินอาหารพวกนี้ประจำจะเพิ่มโอกาสของสารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นในร่างกายได้

ทั้งนี้แม้เนื้อสัตว์แปรรูปและเนื้อแดงจะมีส่วนสัมพันธ์กับมะเร็งลำไส้ แต่หากรู้เร็วก็สามารถรักษาให้หายได้ ไม่ถึงกับเลิกกิน เพราะโปรตีน+ธาตุเหล็กจากเนื้อแดงเป็นสารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ควรสลับกินกับอาหารสดที่ไม่แปรรูปและกินผักให้มากขึ้น

สิ่งที่ก่อให้เกิดมะเร็งไม่ได้มีแต่อาหารอย่างเดียว สิ่งแวดล้อมต่าง ๆ พันธุกรรม พฤติกรรมการใช้ชีวิต ความเครียด ฯลฯ ก็มีส่วนเช่นกัน

ดูข่าวเพิ่มเติม

หากได้รับอะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาตรวจสอบกับ “ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์”
LINE :: @SureAndShare หรือคลิก http://line.sure.guru
FB :: https://www.facebook.com/SureAndShare
YouTube :: https://www.youtube.com/@SureAndShare
Twitter :: https://www.twitter.com/SureAndShare
IG :: https://instagram.com/SureAndShare
Website :: http://www.ชัวร์ก่อนแชร์.com
TikTok :: https://www.tiktok.com/@sureandshare

สมัครรับฟรี ชัวร์ก่อนแชร์ Newsletter ส่งถึงกล่องอีเมลของคุณทุกสัปดาห์ :: https://i.sure.guru/sureandshareNewsletter

หมายเหตุ : โฆษณาที่ปรากฏอยู่บนหน้าเว็บไซต์นี้ แสดงผลโดยอัตโนมัติจากบริษัทผู้ให้บริการโฆษณา ไม่ใช่การสนับสนุนหรือส่งเสริมจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์แต่อย่างใด

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ได้เบาะแสเพิ่ม โจร 30 วิ ล็อกเป้าชิงทอง 1.6 ล้าน

เหตุคนร้ายสวมชุดไรเดอร์ควงปืนปลอม ชิงทองมูลค่า 1.6 ล้าน กลางห้างอุดรฯ ชุดสืบยังเร่งแกะรอยล่า ยืนยันได้วงจรปิดเส้นทางมาชิงทองและเส้นทางหนีแล้ว มั่นใจคนร้ายล็อกเป้ามาชิงทองร้านนี้ร้านเดียว

สส.ปชน.โต้ “ทักษิณ” ปราศรัยหยาบคาย-ดูถูก

สส.เหนือ พรรคประชาชน โต้ “ทักษิณ” หลังซัด “เท้ง” สึ่งตึง “พุธิตา” ย้อน ตลกดี เป็นถึงผู้หลักผู้ใหญ่ ปราศรัยหยาบคาย-ดูถูก ลั่นดิสเครดิตแบบนี้ไม่ได้อะไร ไล่ไปทำหน้าที่รัฐบาลให้ดี เห็นมากี่ทีขอ สส.คืน

“ชัยธวัช” น้อมรับ ปชน.พ่ายเลือกตั้งซ่อมนครศรีฯ เขต 8

“ชัยธวัช” น้อมรับ ปชน.พ่ายเลือกตั้งซ่อม สส.นครศรีฯ เขต 8 หลัง “กล้าธรรม” ชิงประกาศชัยชนะ ผิดหวังภาคใต้ซื้อเสียงโจ๋งครึ่ม หวังประชาชนยังเทใจให้ชนะเลือกตั้งทั่วไป

ข่าวแนะนำ

นายกฯ ประชุมขับเคลื่อนแผนปฏิบัติการด้านปัญญาประดิษฐ์แห่งชาติ

นายกฯ ประชุมขับเคลื่อนแผนปฏิบัติการด้านปัญญาประดิษฐ์แห่งชาติ กำหนดแนวทางการขับเคลื่อน AI ให้ประเทศไทยมีความพร้อม เพื่อการพัฒนาและแข่งขันระดับโลก

พบสารหนูในแม่น้ำสาย บางจุดเกินมาตรฐาน

พบสารหนูในแม่น้ำสาย จ.เชียงราย ชาวบ้านหวั่นได้รับอันตรายจากการปนเปื้อน หลังระดับน้ำท่วมลดลงต่อเนื่อง ล่าสุดนักวิชาการลงพื้นที่เก็บตัวอย่างน้ำในแม่น้ำสาย แม่น้ำรวก แม่น้ำโขง รวม 9 จุด ส่งตรวจหาสารปนเปื้อนแล้ว

แรงงานเดินแสดงพลังยื่น 9 ข้อเรียกร้อง ขอรัฐทบทวนกฎหมาย

วันแรงงานคึกคัก แรงงานเดินแสดงพลังส่งสารยื่น 9 ข้อเรียกร้อง ขอรัฐทบทวนกฎหมายให้แรงงานทุกกลุ่มเข้าระบบประกันสังคม แก้ปัญหาซ้ำซากคุ้มครองสิทธิ ชี้ค่าจ้างต่ำไม่สอดคล้องยุคของแพง

นายกฯ เปิด 30 บาทรักษาทุกที่ อสม.มั่นคง สาธารณสุขเข้มแข็ง

นายกฯ เปิด 30 บาทรักษาทุกที่ อสม.มั่นคง สาธารณสุขเข้มแข็ง เพื่อคนไทยห่างไกล NCDs ตั้งเป้าคนไทย 38 ล้านคน เข้าถึงบริการ ลดค่าใช้จ่าย 2.2 หมื่นล้านบาท