ยะลา 28 ก.ย.- ที่ อ.เบตง จ.ยะลา มีการเพาะเลี้ยงปลาจีน วัตถุดิบสำคัญในเมนูอาหารจานอร่อยขึ้นชื่อของอำเภอ
เมื่อเดินทางมาที่อำเภอเบตง จ.ยะลา ปลาจีนนึ่งบ๋วย ปลาจีนนึงซีอิ๊ว นับเป็นเมนูอาหารจานหลักที่ขึ้นชื่อและได้รับความนิยมจากนักท่องเที่ยวอย่างมาก ที่นี่คือแหล่งเลี้ยงปลาจีน เพียงแห่งเดียวใน อ.เบตง จ.ยะลา ที่ก่อตั้งเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนเพาะเลี้ยงปลาน้ำจืด โดยคุณชนธัญ นฤเศวตานนท์ ประธานกลุ่ม อดีตวิศวกร ชาว ต.ตาเนาะแมเราะ อ.เบตง จ.ยะลา ที่หันมายึดอาชีพเลี้ยงปลาจีนจำหน่าย และได้รับคัดเลือกเป็นเกษตรกรดีเด่นแห่งชาติ สาขาอาชีพเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจืดประจำปีนี้ เขาบอกว่า ปลาจีนที่นิยมเลี้ยงเป็นปลาสายพันธุ์เฉาฮื้อ กินพืชเป็นอาหาร ต้นทุนการเลี้ยงไม่สูง เหมาะสมกับสภาพพื้นที่ของอำเภอเบตง ที่มีแหล่งน้ำสะอาดจากภูเขาไหลผ่านตลอดทั้งปี ทำให้ปลาจีนของที่นี่สามารถเจริญเติบโตได้ดี และรสชาติดีอีกด้วย
ปลาจีน ที่นิยมบริโภคมีขนาดตั้งแต่ 3-4.5 กิโลกรัม ราคาจำหน่ายกิโลกรัมละ 200-220 บาท เริ่มต้นเลี้ยงจากลูกปลาขนาด 4 นิ้ว โดยสั่งซื้อจากศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดยะลา ในราคาตัวละ 13-16 บาท นำมาปล่อยอนุบาลในบ่อ โดยให้อาหารเม็ดผสมพืชผัก ประมาณ 2 เดือน จนมีขนาดตัว โตขึ้นราว 2 เท่า จึงย้ายมาเลี้ยงต่อที่บ่อเลี้ยง ซึ่งบ่อจะมีขนาดความกว้างของบ่อ 10 เมตร ยาว 12 เมตร ลึก 1-1.5 เมตร ปล่อยปลาเฉลี่ยบ่อละ 300 ตัว ให้อาหารเป็นใบมันสำปะหลังเป็นหลัก เลี้ยงนานประมาณ 1.5 -2 ปี สามารถเลี้ยงร่วมกับปลานิล ที่จะช่วยในการกำจัดมูลของปลาจีนและของเสียภายในบ่อ ทำให้มีรายได้เฉลี่ยต่อบ่อต่อปีสูงถึง 300,000 บาท
คุณชนธัญ ยังได้มีการถ่ายทอดความรู้ให้กับผู้ที่สนใจ และกำลังทดลองเลี้ยงปลาพวงชมพู หรือปลากือเลาะห์ ปลาเศรษฐกิจตัวใหม่ของจังหวัดยะลาที่ได้รับการส่งเสริมจากศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดยะลา ซึ่งต้องใช้เวลาในการเลี้ยงนาน 2-3 ปี แต่มีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 3,000 บาท และกำลังเป็นความหวังของเกษตรกรผู้เลี้ยงปลาในพื้นที่. -สำนักข่าวไทย
