ม.มหิดล 28 พ.ย.-สสส. หนุนคนไทย ปีใหม่ให้ของขวัญด้วยสินค้าOTOP ลดหวาน มัน เค็ม เพื่อสุขภาพที่ดี กระยาสารทลดน้ำตาล นมข้าวโพดลดโซเดียม ฝอยทองสูตรหญ้าหวาน ทองม้วนผสมผัก กล้วยเบรคแตกลดน้ำตาล
พญ.จุฬาภรณ์ รุ่งพิสุทธิพงษ์ นายกสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย ในพระราชูปถัมภ์สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เปิดงาน ส่งความสุขต้อนรับปีใหม่ …ด้วยผลิตภัณฑ์ OTOP เพื่อสุขภาพ โดยปัญหาสุขภาพของคนไทยจากการบริโภคอาหาร ทำให้ได้รับ ความหวาน มัน เค็ม เกินปริมาณที่กำหนด ข้อมูลของโครงการเด็กไทยไม่กินหวาน สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.)ในปี 2554 พบว่า คนไทยบริโภคน้ำตาลมากถึงวันละ 25 ช้อนชาสวนทางกับกระทรวงสาธารณสุขที่กำหนดคนไทย ควรบริโภคน้ำตาลต่อวันไม่เกิน 6 ช้อนชา น้ำมัน ไม่เกิน 6 ช้อนชา และ เกลือ ไม่เกิน 1 ช้อนชา ซึ่งจากการสำรวจของผลิตภัณฑ์สินค้าOTOP พบว่า เป็นสินค้าใกล้ตัว ทำจากผลิตภัณฑ์พื้นบ้าน พบว่า OTOP ที่มีในทุกชุมชน ส่วนใหญ่เป็นกล้วยฉาบ กล้วยตาก กล้วยเบรคแตก หากลดน้ำตาล ลดความเค็ม รสชาดไม่ได้แตกต่าง กลับทำให้มีสุขภาพดีและอาจใช้หญ้าหวาน เข้ามาทดแทนความหงานในการปรุงรสแทน
รศ.วันทนีย์ เกรียงสินยศ กรรมการและวิชาการสมาคมโภชนาการแห่งประเทศไทย กล่าวว่า หากให้ความรู้ผู้ผลิตOTOP จะทำให้เกิดความหลากหลายในการผลิตอาหาร และสินค้าที่เป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภค ส่งผลให้เกิดประโยชน์ ด้านสุขภาพ ผู้บริโภค ก็มีสิทธิในการเลือกกิน ขณะเดียวกันก็ให้ความรู้ กับผู้บริโภค ว่า สามารถดูและเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ โดยดูจากฉลากโภชนาการ เกิดการเรียนรู้ที่เหมาะสม โดยปัจจุบันมีสินค้า OTOP ที่เข้าร่วม 32 รายการ สามารถลดหวาน น้ำตาล และโซเดียม ได้ถึงร้อยละ 15-45 อาทิ กระยาสารทลดน้ำตาล และโซเดียม ฝอยทองสูตรหญ้าหวาน นมข้าวโพดลดโซเดียม กล้วยเบรคแตกลดน้ำตาล หมูสวรรค์สูตรหญ้าหวาน สาลี ทองม้วนผสมผัก.- สำนักข่าวไทย
