สุรินทร์ 24 พ.ย.-กำลังเป็นที่นิยม! เนื้อวัว-เนื้อควายแดดเดียวที่สุรินทร์ขายดี โดยเฉพาะชาวกัมพูชาเข้ามาซื้อกลับไปต่อเนื่อง ส่วนคนไทยอีสานชอบเนื้อสด ซื้อมาปรุงอาหารสูตรเด็ด
2 ข้างทางถนนสายสายปราสาท-กาบเชิง 3 แยกหินโคน ต.โคกตะเคียน อ.กาบเชิง จ.สุรินทร์ จะพบว่ามีร้านขายเนื้อวัว-เนื้อควาย ทั้งสดและตากแห้ง 4 ร้าน ที่เปิดขายมานานกว่า 20 ปี ผู้คนที่สัญจรผ่าน เพื่อไปตลาดการค้าชายแดนช่องจอมและข้ามแดนไปยังประเทศกัมพูชา จะรู้จักดีว่า ที่นี่คือแหล่งขายเนื้อวัวเนื้อควายที่มีชื่อ โดยบรรดาพ่อค้าแม่ค้าได้ชำแหละมาจากโรงฆ่าสัตว์ ก่อนจะนำมาวางและแขวนขาย โดย “เนื้อสด” จะเป็นที่นิยมของคนไทยภาคอีสาน ที่ซื้อไปทั้งปรุงสุกและดิบ ด้วยการทำ เมนูที่หลากหลาย อาทิ ปิ้งย่าง ลาภก้อย และต้ม ขณะที่ชาวกัมพูชาที่เดินทางข้ามแดนผ่านมาท่องเที่ยว ต่างแวะซื้อไปรับประทานอย่างไม่ขาดสาย โดยเฉพาะเนื้อควายตากแห้งที่ ได้รับความนิยมจากชาวกัมพูชาเป็นพิเศษ เนื่องจากเชื่อว่าเนื้อควาย กินแล้วจะสร้างพลังงานและดีต่อร่างกาย อีกทั้งยังมีราคาถูกกว่าฝั่งประเทศกัมพูชากว่าครึ่ง โดยเนื้อวัว-เนื้อควายสด ราคากิโลกรัมละ 280 บาท ส่วนเนื้อวัว-เนื้อความตากแห้ง ราคากิโลกรัมละ 400 บาท แต่ที่ฝั่งกัมพูชา เนื้อควายตากแห้งจะขายอยู่ที่กิโลกรัมละ 700-800 บาท ทำให้ชาวกัมพูชาผ่านด่านเข้ามาจะแวะซื้อกลับไปอย่างต่อเนื่อง
นอกจากนี้ยังมีหนังวัว-หนังควายตากแห้ง ซึ่งจำหน่ายมัดละ 50 บาท ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน โดยนำไปย่างไฟ กินได้เลย หรือ ทำเมนู ต้มซุป แกงขี้เหล็กและแกงต่างๆได้ตามความชอบพ่อค้าแม่ค้าบอกว่าชาวกัมพูชาที่แวะมาซื้อ ส่วนใหญ่มากันด้วยรถตู้นำเที่ยว จอดซื้อเนื้อควายตากแห้งคนละ 1-2 ก.ก. บางคนก็เอา 8-10 กิโลกรัมก็มี ชาวกัมพูชาบอกว่าที่บ้านเค้าขายแพง และเป็นชิ้นใหญ่ ไม่ได้ซอยเล็กๆยาวๆแบบนี้ ช่วงเทศกาลก็จะขายดีเป็น 2 เท่าของช่วงปกติ.-สำนักข่าวไทย
