100 เรื่องเมืองไทย : ท่องเที่ยววิถีชุมชนบ้านบางพลับ

สมุทรสงคราม 21 ต.ค.-100 เรื่องเมืองไทย วันนี้พาไปที่ อ.บางคนที จ.สมุทรสงคราม เพื่อเรียนรู้วิถีชีวิตชุมชนที่บ้านบางพลับ ชุมชนแห่งการท่องเที่ยวเรียนรู้ และสืบทอดภูมิปัญญาจากบรรพบุรุษ มาเป็นอาชีพเลี้ยงปากท้อง ที่สำคัญยังมีการถ่ายทอดองค์ความรู้แก่ผู้ที่สนใจทั้งในพื้นที่และจังหวัดอื่นๆ ด้วย



น้ำตาลมะพร้าวของที่นี่ขึ้นชื่อว่าหอมหวาน เพราะเป็นน้ำตาลมะพร้าวสดแท้ๆ 100% กว่าจะได้ที่ต้องเคี่ยวนานเกือบ 2 ชั่วโมง เมื่อเคี่ยวจนได้ที่แล้ว ก็นำน้ำตาลมะพร้าวมาหยอดลงในภาชนะ แต่ขั้นตอนนี้ต้องเร่งมือหน่อย หากช้าน้ำตาลมะพร้าวจะเย็นจับตัวเป็นก้อน


อีกหนึ่งภูมิปัญญาที่น่าสนใจก็คือ “ผลไม้กลับชาติ” ที่เป็นทั้งการแปรรูปและการถนอมอาหาร ด้วยการนำผัก ผลไม้ที่มีรสชาติขมมาแช่อิ่ม กลายเป็นของหวานแบบไทยๆ ไม่ว่าจะเป็น บอระเพ็ด มะระขี้นก มะนาว พริก เมื่อนำมาแช่อิ่มแล้วก็ยังคงเป็นรูปร่างเดิม แต่รสชาติเปลี่ยนจากขม เปรี้ยว เผ็ดเป็นหวานจัด สามารถกินเป็นขนมหรือของหวานได้เลยทีเดียว


ชุมชนบ้านบางพลับได้จัดตั้งศูนย์เรียนรู้ในรูปแบบของมหาวิชชาลัยภูมิปัญญาท้องถิ่น เพื่อถ่ายทอดความรู้และประสบการณ์ด้านการเกษตรแก่ผู้ที่สนใจมาเกือบ 30 ปี มีฐานการเรียนรู้ไม่น้อยกว่า 10 ฐาน มีสมาชิกทั้งในพื้นที่และต่างจังหวัด โดยมีนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและต่างชาติเดินทางมาท่องเที่ยวศึกษาดูงานอย่างต่อเนื่อง.-สำนักข่าวไทย

 

ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

เร่งล่า 4 คนร้ายซุ่มยิงตำรวจ สภ.ยะรัง เสียชีวิต 2 นาย

เร่งล่า 4 คนร้ายซุ่มยิงตำรวจ สภ.ยะรัง เสียชีวิต 2 นาย ขณะที่ ผบ.ตร. อาลัยตำรวจกล้า สั่งต้นสังกัดดูแลสิทธิประโยชน์ เลื่อนเงินเดือนและชั้นยศ

นักโทษกลับใจ

อดีตนักโทษกลับใจ หลังติดคุก 30 ปี โทรคุยกับพ่อทั้งน้ำตา

อดีตนักโทษชีวิตโตมาในคุก ตั้งแต่อายุ 19 จนตอนนี้ อายุ 49 ปี ร่ำไห้กับตำรวจ ขอให้ช่วยพากลับบ้านที่จากมา 30 ปี ตำรวจโทรศัพท์หาพ่อ ให้ 2 พ่อลูกคุยกันทั้งน้ำตา

ตำรวจจีนพาผู้ต้องสงสัยฉ้อโกง 200 ราย กลับจากเมียนมา

พลเมืองจีน 200 รายที่ต้องสงสัยว่ามีส่วนเกี่ยวข้องกับการฉ้อโกง ถูกส่งตัวจากเมืองเมียวดีในเมียนมากลับจีนแล้วเมื่อวานนี้ ภายใต้การคุ้มกันของเจ้าหน้าที่ตำรวจจีน

เด็ก 12 สูบบุหรี่ไฟฟ้า-ดื่มน้ำกระท่อม ทำปอดหาย

ย่าช็อก หลานวัย 12 ปี อาการวิกฤติ ปอดหายเกือบทั้งหมด ต้องใช้เครื่องช่วยหายใจ หลังสูบบุหรี่ไฟฟ้าและดื่มน้ำกระท่อมตั้งแต่ ป.4

ข่าวแนะนำ

งานแต่งธนกร

วิวาห์ชื่นมื่น “ธนกร-แคทลีน” คนดังการเมือง-นักธุรกิจ ร่วมยินดีครึกครื้น

งานวิวาห์ “ธนกร-แคทลีน” ชื่นมื่น คนดังการเมือง-นักธุรกิจ ร่วมยินดีครึกครื้น ด้าน “ทักษิณ” ไม่ได้มาร่วม แต่ส่งของขวัญแสดงความยินดี

ทำบุญครบรอบแตงโมเสียชีวิต

เพื่อนสนิททำบุญครบรอบ 3 ปี “แตงโม” เสียชีวิต

กลุ่มเพื่อนสนิทของ “แตงโม ภัทรธิดา” นักแสดงสาวผู้ล่วงลับ จัดพิธีทำบุญครบรอบ 3 ปี การเสียชีวิตของนางเอกคนดัง ที่วัดปากน้ำ ซ.พิบูลสงคราม 1 อ.เมือง จ.นนทบุรี

ทรัมป์สั่งปลด

“ทรัมป์” สั่งปลดประธานคณะเสนาธิการร่วมตามแผนปรับปรุงกลาโหม

ประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์ ของสหรัฐ ออกคำสั่งในวันศุกร์ตามเวลาท้องถิ่นปลด พลอากาศเอก ซี. คิว. บราวน์ จูเนียร์ (Charles Quinton Brown Jr.) เป็นประธานคณะเสนาธิการทหารร่วมของสหรัฐออกจากตำแหน่ง