นครสวรรค์ 2 ส.ค.-ข้าราชการตำรวจในจังหวัดนครสวรรค์ สานต่อธุรกิจเก็บใบบัวส่งออกของครอบครัว มีกำลังซื้อเดือนละหลายตัน สร้างรายได้อย่างงาม
ร.ต.ท.มานพ ชิราพฤกษ์ รอง สว.ฝ่ายพิธีการเข้าเมือง หรือลุงดุ่ย บึงบอระเพ็ด อายุ 48 ปี เจ้าของธุรกิจขายใบบัวส่งออก พาไปชมบรรยากาศการเก็บใบบัวในบึงบอระเพ็ด อ.เมืองนครสวรรค์ ซึ่งเป็นแหล่งบัวธรรมชาติ ปลอดสารพิษ เป็นที่ต้องการของชาวต่างชาติ โดยเฉพาะภัตตาคารอาหารจีน ทั้งในจีน ฮ่องกง และสิงคโปร์
ใบบัวที่ส่งจำหน่ายจะเลือกเก็บแต่ใบอายุปานกลางไปถึงใบแก่เต็มวัย จากนั้นแยกเป็น 2 ส่วน คือใบสดจะเรียงใส่ตระกร้าพร้อมโรยน้ำแข็งป่นเป็นชั้นๆ เพื่อให้ใบสด อีกส่วนหนึ่งจะตากแดดแห้งทิ้งไว้ 1 วัน แล้วจึงนำไปส่งที่บริษัทส่งออก ความแตกต่างของใบสดกับใบแห้งอยู่ที่กลิ่นของใบบัว โดยใบบัวแห้งจะหอมกว่าใบบัวสด เมื่อนำไปทำเมนูข้าวห่อใบบัวจะส่งกลิ่นหอมน่ารับประทาน
ร.ต.ท.มานพ เล่าว่า ปัจจุบันรับราชการตำรวจ แต่บรรพบุรุษได้สืบสานอาชีพเก็บใบบัวมานานนับร้อยปี จนมาถึงตนเป็นรุ่นที่ 3 และตนก็หาช่องทางในการเพิ่มตลาดเรื่อยมา โดยมีกำลังซื้อมากที่สุดเดือนละ 3-4 ตัน สร้างรายได้งาม และยังสร้างงานให้กับคนในพื้นที่ได้มีอาชีพเสริม ซึ่งการเก็บใบบัวแต่ละครั้งต้องใช้คนไม่ต่ำกว่า 5 คน ประมาณ 3-4 ชั่วโมง ก็จะมีรายได้ถึง 1,000 บาทต่อครั้งเลยทีเดียว.-สำนักข่าวไทย
