สุพรรณบุรี 13 ก.ค. – การจะเก็บน้ำมะนาวสดไว้ใช้นานๆ อาจมีวิธีที่ยุ่งยาก วันนี้จะพาไปชมธุรกิจที่ใช้นวัตกรรมเข้ามาช่วยเพิ่มมูลค่าแปรรูปน้ำมะนาวแช่แข็ง สามารถเก็บไว้ใช้ได้ตลอดทั้งปี และยังกระจายรายได้สู่ชุมชน โดยมี บสย.ช่วยสนับสนุนธุรกิจให้เดินหน้าด้วย
สาวสามชุก จ.สุพรรณบุรี ฝันอยากมีธุรกิจเป็นของตัวเอง เริ่มจากแม่ค้าตลาดนัด จังหวะมะนาวราคาแพง จึงผันตัวทำสวนมะนาวบนที่ดินของครอบครัว ส่งขายตลาดไท ตลาดสี่มุมเมือง และแหล่งค้าส่งทั่วประเทศ ขายดีจนผลิตไม่ทัน จึงเริ่มเป็นตัวแทนรับซื้อมะนาวจากผู้ปลูกรายอื่นๆ ทั้งใน จ.สุพรรณบุรี กำแพงเพชร สุโขทัย และเพชรบุรี จนมีลูกสวนเครือข่ายมากถึง 40 ราย
ธุรกิจกำลังไปได้สวย แต่เจอวิกฤติมะนาวล้นตลาด จึงพลิกวิกฤติให้เป็นโอกาส แปรรูปน้ำมะนาวสดแช่แข็ง 100% แบรนด์ “บ้านสวนมะนาวไทย” เพิ่มมูลค่า ขายได้ตลอดปี
ที่นี่คัดสรรมะนาว วันละ 4-12 ตัน ผ่านกระบวนการล้างทำความสะอาด และเทคนิคการคั้นเฉพาะตัว ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญในการรักษาคุณภาพและรสชาติมะนาวสดไว้ได้นานถึง 1 ปี ราคาเพียง 150 บาท/กิโลกรัม เท่านั้น
เพราะสะดวกสบาย ไม่ต้องเสียเวลาคั้นเอง และเก็บไว้ใช้ได้ตลอดปี จึงได้รับความนิยมในกลุ่มแม่บ้าน ร้านอาหาร โรงแรม ทั้งในกรุงเทพฯ หลายจังหวัดในภาคตะวันออกและภาคอีสาน มียอดสั่งซื้อเข้ามาจนสร้างรายได้ปีละหลายล้านบาท
การรับซื้อมะนาวจากลูกสวนทุกวัน จึงจำเป็นต้องมีเงินทุนหมุนเวียน บรรษัทประกันสินเชื่ออุตสาหกรรมขนาดย่อม (บสย.) ได้เข้ามาสนับสนุน ช่วยให้ธุรกิจมีเงินทุนให้กิจการเดินหน้าต่อไปได้
แม้มีคู่แข่งอยู่บ้าง แต่บ้านสวนมะนาวไทยก็ไม่ย่อท้อ ใช้ความซื่อสัตย์จริงใจเป็นกลยุทธ์เด็ดมัดใจลูกค้า เดินหน้าต่อยอดมะนาวน้ำผึ้งบรรจุขวดพาสเจอร์ไรซ์ ไม่ใส่สารกันบูด เก็บได้ 1 เดือน จี๊ดโดนใจ วางขายใน TOPS และเตรียมวางขายในศูนย์การค้าหรูอย่างสยามพารากอนในเดือนกรกฎาคมนี้ นอกจากนี้ ยังมีน้ำมะนาวสดแช่แข็ง บรรจุซองเล็กๆ 1 ซอง มีปริมาณน้ำมะนาว 2 ลูก และสบู่สมุนไพรน้ำมะนาว ให้ผิวพรรณผ่องใส เอาใจคุณสาวๆ ด้วย พร้อมเตรียมขยายตลาดไปยังต่างแดน ทั้งมาเลเซีย สิงคโปร์ อินโดนีเซีย รวมถึงไต้หวันและจีน ในเร็วๆ นี้. – สำนักข่าวไทย
