Made in Thailand แดนไทยเท่ : น้ำปลาร้าไทย จากพื้นบ้านสู่สากล

Made in Thailand แดนไทยเท่ วันนี้พาไปชมการผลิตน้ำปลาร้า จากภาคอีสาน ที่เป็นวัตถุดิบหลักนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ส้มตำ เมนูที่ใครๆ ต่างรู้จัก และน้ำปลาร้ายังสามารถสร้างรายได้เข้าสู่ชุมชนในภาคอีสานได้มากกว่า 1,000 ล้านบาท

สยอง! คิดว่าน้ำปลาร้ารั่ว สุดท้ายเป็นน้ำเหลือง

ครูเช่าห้องอยู่ชั้น 3 เห็นน้ำสีดำมีกลิ่นเหม็นซึมลงมาจากเพดานหยดลงพื้น คิดว่าชั้นบนทำน้ำปลาร้าหก ที่ไหนได้เป็นน้ำจากศพผู้เช่าชั้นบน คุณครูสุดหลอน เช็ดถูห้องเสร็จ ฟังธรรมะข่มจิตใจ บอกว่ายังอยู่ที่นี่ต่อไป

ทุเรียนต้นใหญ่เติบโตจากน้ำปลาร้า

พาไปดูทุเรียนโบราณ ซึ่งเป็นต้นแรกของ จ.ปราจีนบุรี ที่มีอายุเกิน 100 ปีแล้ว ลำต้นสูงใหญ่ขนาด 2 คนโอบ ออกลูกดกปีละไม่น้อยกว่า 300 ลูก เจ้าของบอกมีเคล็ดลับดีจากน้ำปลาร้า

ผลทดสอบของฝาก ส่วนใหญ่ปลอดภัย-พบสารบางส่วน

เปิดผลทดสอบของดีของฝาก 4 ภาค ‘โรตีสายไหม- น้ำพริกหนุ่ม-แกงไตปลาแห้ง-น้ำปลาร้า’ พบส่วนใหญ่ยังอยู่ในเกณฑ์ปลอดภัย แต่ยังมีบางส่วนพบการตกค้างของสารกันบูด

...