เทศกาลปีนภูเขาซาลาเปาที่ฮ่องกง

ฮ่องกง 16 พ.ค.- ชาวฮ่องกงได้สืบสานประเพณี แข่งขันปีนภูเขาซาลาเปา ซี่งเป็นไฮไลท์ของเทศกาลภูเขาซาลาเปา บนเกาะเฉิ่งเจ้า เมื่อเวลาเที่ยงคืนตรงที่ผ่านมา ทันทีที่นาฬิกาบอกเวลาเที่ยงคืนเข้าสู่วันใหม่ ผู้แข่งขันทั้ง 12 คน เป็นชาย 9 คน หญิง 3 คน ปีนป่ายขึ้นไปบนโครงเหล็กสูง 14 เมตร ซึ่งคนท้องถิ่นเรียกว่าภูเขาซาลาเปา ที่มีซาลาเปาอยู่ในถุงแขวนอยู่ทั้งหมด 9 พันชิ้น โดยมีเป้าหมายเก็บซาลาเปาใส่ในถุงผ้าที่ผูกเอวไว้ให้ได้มากที่สุดในเวลา 3 นาที ท่ามกลางผู้ชมที่ร่วมลุ้นและให้กำลังใจ ผู้ชนะฝ่ายหญิงเป็นนักกีฬาปีนเขาน้ำแข็ง ซึ่งทำคะแนนได้มากกว่าผู้ชนะฝ่ายชายซึ่งเป็นนักผจญเพลิงเสียอีก ทั้งสองคว้าตำแหน่งราชาและราชินีซาลาเปาประจำปีนี้ไป เทศกาลภูเขาซาลาเปาเกาะ เฉิ่งเจ้าสืบสานมานานนับร้อยปี ปีนี้มีผู้เข้าร่วมอย่างคับคั่งทั้งชาวจีนและนักท่องเที่ยวต่างชาติ เพราะได้ลิ้มลองซาลาเปาหลากหลายตำรับ และชมความสวยงามของกิจกรรมพาเหรด การละเล่น และ ความรื่นเริงทางศิลปะและดนตรีมากมาย จุดเริ่มต้นของการจัดเทศกาลมาจากชาวเกาะที่ทำอาชีพประมงและชาวเรือ ร่วมกันจัดพิธีบวงสรวงภาวนาเทพเจ้าปั๊กไต เพื่อให้ขจัดเภทภัยและโจรสลัด แล้วนำมาซึ่งความสงบสุข ปัจจุบันจัดเทศกาลในวันขึ้น 8 ค่ำเดือน 4 ตามปฏิทินจีน ตรงกับวันประสูติของพระสัมมาสัมพุทธเจ้าตามความเชื่อของพุทธศาสนาแบบจีน.-812(814).-สำนักข่าวไทย 

ตรุษจีนทำซาลาเปาสิ่วท้อ-เปาผลส้มขายแทนผลไม้จริง

ใกล้เทศกาลตรุษจีน ช่วงนี้พี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีนต่างจับจ่ายผลไม้และขนมมงคลเพื่อเตรียมไว้ใช้ไหว้บรรพบุรุษ และมอบเป็นของขวัญให้ผู้ใหญ่ เจ้าของร้านซาลาเปาที่ จ.ตรัง ไอเดียดี เปลี่ยนซาลาเปาเป็นส้ม ให้เป็นทางเลือกใช้แทนส้มในราคาที่ถูกกว่า

ซาลาเปาไส้คั่วกลิ้งเจ้าแรกใน จ.ตรัง

ซาลาเปาไส้คั่วกลิ้ง เจ้าแรกของจังหวัดตรัง โดยสาวนักออกแบบเซรามิกที่ต่อยอดกิจการครอบครัวขายซาลาเปามากว่า 50 ปี ทำซาลาเปาหมีพลูยอดขายถล่มทลายวันละ 150-200 ลูก สร้างรายได้ไม่ต่ำกว่า 3,000 บาท/วัน

...