นครราชสีมา 13 พ.ค.- อดีตเชฟภัตตาคารนำประสบการณ์ทำพิซซ่าเปิดร้าน “อาตี๋ พิซซ่าถาดยักษ์” นำแมงดา เขียด ทุเรียนมาสร้างสรรค์เป็นเมนูพิซซ่าหลากหลายหน้า จนได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี
ร้านอาตี๋พิซซ่าถาดยักษ์ หน้าหมู่บ้านโคกสี หมู่ 2 ตำบลขุนทอง อำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา หนุ่มเจ้าของร้านจากอดีตเชฟภัตตาคารหลายโรงแรมและเชฟพิซซ่าร้านดังหลายแห่ง ตัดสินใจผันตัวกลับมาบ้านเกิดเปิดร้านพิซซ่าของตัวเอง มีประสบการณ์ทำพิซซ่าหลากหลายแบบ แต่มีไอเดียสุดแปลกพิสดารแตกต่างจากร้านอื่นทั่วไป โดยนำวัตถุดิบพื้นบ้านที่หาได้รอบตัว ไม่ว่าจะเป็นไข่มดแดง แมงดา เขียด ทุเรียน ดักแด้ มาเป็นหน้าพิซซ่า สร้างความแปลกใหม่ ถูกอกถูกใจลูกค้าที่แวะเวียนมาอุดหนุนจำนวนมาก
นายพงษ์ทวัช เพ็ชรจำนงค์ อายุ 31 ปี เจ้าของร้านอาตี๋พิซซ่าถาดยักษ์ เผยว่าเคยเรียนรู้สูตรการทำพิซซ่าตอนอยู่พัทยา ตอนแรกคิดจะเปิดร้านที่กรุงเทพ แต่เจอพิษโควิด-19 จึงไม่สามารถเปิดร้านได้ ตัดสินใจกลับมาบ้านเกิดที่โคราช มาเปิดร้านขายอยู่หน้าหมู่บ้าน เดิมทีก็ขายพิซซ่าหน้าปกติธรรมดาทั่วไป เช่น ซีฟู้ด ฮาวายเอี้ยน ไส้กรอกเบคอน แต่คิดหาสูตรแปลกใหม่ นำวัตถุดิบบ้านๆ ที่หาได้ใกล้ตัว อาทิ ไข่มดแดง แมงดา เขียด ทุเรียน ดักแด้ นำมาทำเป็นหน้าพิซซ่า พอทดลองทำแล้วลูกค้าชอบมาก เพราะแปลกตา และยังคงรสชาติเดิม ส่วนราคาขายพิซซ่าเริ่มต้น 299 บาท ขนาดใหญ่สุด 30 นิ้ว 1,399 บาท ทานได้ 6-7 คน
กลุ่มเป้าหมายส่วนใหญ่เป็นลูกค้าวัยรุ่น หรือลูกค้าสัญจรผ่านไปมาทั่วไป ที่ต้องการรับประทานของแปลก หากสนใจสามารถเดินทางมารับประทานได้ที่ร้านอาตี๋ พิซซ่าถาดยักษ์ เปิดทุกวันเวลา 10.00 น.-20.00 น.หรือโทร.สั่งได้ที่ 062-373-7112.-สำนักข่าวไทย
