ตรัง 12 มิ.ย. – เจ้าอาวาสวัดประชาบำรุง จ.ตรัง นำพระลูกวัดสอยสะตอแจกชาวบ้านและญาติโยมที่มาทำบุญ หวังช่วยลดรายจ่ายในครัวเรือน และตอบแทนน้ำใจที่ช่วยกันทำนุบำรุงศาสนา
ที่วัดประชาบำรุง หรือวัดหนักแบกตีน หมู่ที่ 2 ต.หนองบ่อ อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง พระสมุห์วิทยารัฐ อุทยญาโณ เจ้าอาวาส และพระสงฆ์ภายในวัด ช่วยกันสอยสะตอข้าว แจกจ่ายให้กับชาวบ้านและญาติโยมที่มาทำบุญ เพื่อช่วยลดรายจ่ายในครัวเรือน และตอบแทนน้ำใจชาวบ้านที่ช่วยกันทำนุบำรุงศาสนา
พระสมุห์วิทยารัฐ อุทยญาโณ เจ้าอาวาสวัดประชาบำรุง กล่าวว่า ทางวัดปลูกสะตอข้าวไม่ต่ำกว่า 50 ต้น แต่ละต้นมีอายุมากกว่า 10 ปี เจ้าอาวาสรูปก่อนเป็นคนนำมาปลูกไว้ และให้ผลผลิตตลอดทั้งปี ช่วงนี้สะตอติดฝักมากที่สุด เพราะอยู่ในฤดูกาล พระจึงช่วยกันสอยสะตอแจกให้กับวัดต่างๆ ที่มีงานบุญ ซึ่งก็มีชาวบ้านหลายคนนำสะตอไปขาย แล้วนำเงินส่วนหนึ่งมาบริจาคให้กับวัด สร้างรายได้นับหมื่นบาทต่อปี
เมื่อสะตอเหลือแจก ก็นำมาดองเก็บไว้ใช้ในงานบุญ ส่วนใครที่เดินทางมาวัดในช่วงที่สะตอแก่จัด ก็สามารถสอยได้เลย แต่ละปีมีสะตอแจกชาวบ้านกว่า 10,000 ฝัก
“สะตอ” เป็นอาหารยอดนิยมของคนภาคใต้ นำไปทำอาหารได้หลากหลายเมนู มีวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด ราคาฝักละ 5-10 บาท หากนอกฤดูกาลจะอยู่ที่ฝักละ 20-25 บาท ญาติโยมบอกว่า สะตอที่นี่รสชาติดี กรอบ บางครั้งญาติโยมมาจากที่ไกลๆ เช่น เมื่อเดือนก่อนมีญาติโยมจากประเทศนอร์เวย์ มาทำบุญที่วัด ก็ให้สะตอกลับไป โดยแจกมาแล้ว 5-6 ปี. – สำนักข่าวไทย
