สตูล 18 ก.ค. – หนุ่มสตูลไอเดียเจ๋ง ผลิตเครื่องคั่วกาแฟจากเครื่องซักผ้าเก่า ราคาไม่ถึง 2 พัน ประหยัด ลดต้นทุน คั่วได้มากขึ้น
นายอนุชา สำเร อายุ 46 ปี เจ้าของไอเดียเปลี่ยนเครื่องซักผ้ามาเป็นเครื่องคั่วเมล็ดกาแฟ เล่าให้ฟังว่า เรียนจบด้านบริหารธุรกิจ เดิมทำงานที่กรุงเทพ จากนั้นจึงชวนภรรยากลับมาทำงานที่บ้านเกิด คุณตาของภรรยาชื่นชอบกาแฟโบราณ และคนสมัยก่อนจะทำกาแฟกินกันเองในครัวเรือน จึงเข้ามาพัฒนาทำกาแฟโบราณ หรือที่ชาวบ้านเรียกโกปี๊ ออกจำหน่าย และพัฒนาต่อยอดจากโกปี๊ มาเป็นกาแฟสด ซึ่งเป็นกาแฟพื้นเมือง
เมื่อธุรกิจเริ่มเติบโต มีออเดอร์เข้ามามาก การคั่วเมล็ดกาแฟต้องทำบ่อยขึ้น แต่ทำได้ครั้งละไม่มาก ครึ่งกิโลฯ ใช้เวลาครึ่งชั่วโมง เพราะต้องใช้คั่วมือกับกระทะ จึงคิดหาวิธีว่าทำอย่างไรให้ประหยัดเวลาเพื่อลดต้นทุนและคั่วกาแฟได้ครั้งละมากๆ ไปเห็นเครื่องซักผ้าที่ร้านขายของเก่า จึงซื้อมาเชื่อมต่อกับเกียร์ทด ซึ่งเป็นเกียร์ที่ใช้ในโรงงานอุตสาหกรรม ล้อจักรยานเด็กเล็ก มาประกอบเข้าด้วยกัน ใช้มอเตอร์ในการทำงาน อุปกรณ์ที่ซื้อใหม่มีแค่มอเตอร์เท่านั้น รวมเครื่องคั่วกาแฟชุดนี้ราคาไม่ถึง 2,000 บาท แต่ใช้งานคุ้มค่า
หลักการทำงานของเครื่องนี้ เมื่อเสียบปลั๊ก เครื่องจะหมุน โดยมีแก๊สให้ความร้อนด้านล่าง ซึ่งเป็นไฟที่สม่ำเสมอ สามารถคั่วกาแฟได้ครั้งละ 3 กก. ในเวลาครึ่งชั่วโมง สำหรับกาแฟสด สามารถคั่วได้ทั้งอ่อน กลาง และเข้ม เครื่องคั่วกาแฟที่ประดิษฐ์ขึ้นมาเอง ลดต้นทุน ประหยัดแรง และมีความสม่ำเสมอของการคั่วมากกว่าการคั่วด้วยมือ. – สำนักข่าวไทย
