สาวคิดค้นสูตรกาแฟเห็ด 8 ชนิด หอมละมุน

สมุทรสงคราม 22 มี.ค.- สาวไอเดียดี ต่อยอดผลิตภัณฑ์เห็ดจากรุ่นพ่อ พัฒนาเป็นกาแฟเห็ด 8 ชนิด รสชาติละมุน หอมอร่อย อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพ ถูกใจลูกค้าที่เดินทางมาลิ้มลอง


เห็ดมีหลากหลายชนิด มีสรรพคุณแตกต่างกันไป ดังนั้นในปัจจุบันจึงมีผู้นิยมนำเห็ดมาแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่นเดียวกับ นางสาวบุญทริกา ลิ้มไพบูลย์ หรือ น้องแนน วัย 26 ปี เจ้าของร้านติดเกาะร่องสวนคาเฟ่ ตำบลดอนมะโนรา อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม ได้คิดค้นสูตรกาแฟผสมเห็ด 8 ชนิด ประกอบด้วย เห็ดเป๋าฮื้อ, เห็ดหอม, เห็ดภูฏาน, เห็ดหูหนูขาว, เห็ดยามาบูชิตาเกะ, เห็ดหูหนู, เห็ดถั่งเช่า และเห็ดหลินจือ ผสมผสานในชื่อ มัชรูมคอฟฟี่, มัชรูมคอฟฟี่ผสมมะพร้าวปั่น, มัชรูมมะพร้าวปั่น, มัชรูมเลม่อน, มัชรูมเลม่อนโซดา เป็นต้น ได้รสชาดละมุน หอมอร่อย อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพ ถูกใจลูกค้าที่เดินทางมาลิ้มลอง

น้องแนน เล่าว่า คุณพ่อของเธอเป็นประธานกลุ่มเกษตรสร้างสรรค์ ตำบลดอนมะโนรา ได้ผลิตน้ำเห็ดเพื่อสุขภาพ ทั้งในรูปแบบเครื่องดื่มน้ำเห็ด 3 อย่าง, ชาเห็ด 8 ชนิด รวมถึงอาหารเมนูต่างๆ ตนกลับมาอยู่บ้าน ต้องการเปิดร้านกาแฟ จึงคิดหาจุดเด่นของร้าน เพื่อให้นักดื่มกาแฟ สนใจเข้ามาชิมกาแฟของตน จึงลองนำน้ำเห็ดของคุณพ่อมาผสมกาแฟ และลองผิดลองถูกของชิมอยู่นาน จึงประสบความสำเร็จ ได้สูตรกาแฟผสมเห็ด 8 ชนิด จากฟาร์มเห็ดของคุณพ่อที่ผ่านกระบวนการเพาะเลี้ยงดอกเห็ดที่ปลอดสารเคมีมาผลิต ทำให้เพิ่มสารอาหารต่างๆ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเส้นใยแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงสมดุล และจัดว่าเป็นยาบำรุงกำลังอย่างหนึ่ง


นอกจากนี้เห็ดยังให้คุณประโยชน์ในเชิงยารักษาโรค เช่น เห็ดเป๋าฮื้อเนื้อหนานุ่มอร่อยคล้ายเนื้อสัตว์และเชื่อกันว่าช่วยป้องกันโรคหวัด ช่วยระบบการไหลเวียนของเลือด ต่อต้านแบคทีเรียพวกแกรมบวก และต่อต้านมะเร็ง ส่วนเห็ดโคนญี่ปุ่น ช่วยเจริญอาหาร บำรุงกำลัง แก้คลื่นไส้ อาเจียน ส่วนเห็ดภูฏาน เนื้อนุ่มคล้ายเห็ดนางฟ้า ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันช่วยลดน้ำตาลในเลือดและปรับสภาพความดันโลหิต เป็นต้น.-สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ข่าวแนะนำ

ซุ้มไฟเฉลิมพระเกียรติฯ สุดตระการตา รับประเพณียี่เป็ง

ยามค่ำคืนในตัวเมืองเชียงใหม่ ประดับประดาด้วยแสงไฟรับประเพณียี่เป็ง หรือลอยกระทงเชียงใหม่ โดยเฉพาะบนถนนท่าแพ มีการสร้างซุ้มประดับไฟเฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว จำนวน 14 ซุ้ม ยาวกว่า 200 เมตร.

“ฟิล์ม รัฐภูมิ” ตั้งโต๊ะแจงปมรีดทรัพย์ รับอ้างชื่อ “หนุ่ม กรรชัย” เพื่อขายงาน

“ฟิล์ม รัฐภูมิ” ตั้งโต๊ะแจงปมเรียกรับเงิน 20 ล้านบาท จากดิไอคอน ยอมรับอ้างชื่อ “หนุ่ม กรรชัย” เพราะต้องการขายงาน

คุมตัว “ตี่ลี่ฮวงจุ้ย” ฝากขัง เจ้าตัวเงียบรีบเดินขึ้นรถตู้

ตำรวจกองปราบคุมตัว “ตี่ลี่ฮวงจุ้ย” ฝากขัง ผู้ต้องหาปัดตอบสื่อ ด้านพนักงานสอบสวนคัดค้านการประกันตัว เพราะมีพฤติการณ์หลบหนี