สาวคิดค้นสูตรกาแฟเห็ด 8 ชนิด หอมละมุน

สมุทรสงคราม 22 มี.ค.- สาวไอเดียดี ต่อยอดผลิตภัณฑ์เห็ดจากรุ่นพ่อ พัฒนาเป็นกาแฟเห็ด 8 ชนิด รสชาติละมุน หอมอร่อย อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพ ถูกใจลูกค้าที่เดินทางมาลิ้มลอง


เห็ดมีหลากหลายชนิด มีสรรพคุณแตกต่างกันไป ดังนั้นในปัจจุบันจึงมีผู้นิยมนำเห็ดมาแปรรูป เป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่นเดียวกับ นางสาวบุญทริกา ลิ้มไพบูลย์ หรือ น้องแนน วัย 26 ปี เจ้าของร้านติดเกาะร่องสวนคาเฟ่ ตำบลดอนมะโนรา อำเภอบางคนที จังหวัดสมุทรสงคราม ได้คิดค้นสูตรกาแฟผสมเห็ด 8 ชนิด ประกอบด้วย เห็ดเป๋าฮื้อ, เห็ดหอม, เห็ดภูฏาน, เห็ดหูหนูขาว, เห็ดยามาบูชิตาเกะ, เห็ดหูหนู, เห็ดถั่งเช่า และเห็ดหลินจือ ผสมผสานในชื่อ มัชรูมคอฟฟี่, มัชรูมคอฟฟี่ผสมมะพร้าวปั่น, มัชรูมมะพร้าวปั่น, มัชรูมเลม่อน, มัชรูมเลม่อนโซดา เป็นต้น ได้รสชาดละมุน หอมอร่อย อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพ ถูกใจลูกค้าที่เดินทางมาลิ้มลอง

น้องแนน เล่าว่า คุณพ่อของเธอเป็นประธานกลุ่มเกษตรสร้างสรรค์ ตำบลดอนมะโนรา ได้ผลิตน้ำเห็ดเพื่อสุขภาพ ทั้งในรูปแบบเครื่องดื่มน้ำเห็ด 3 อย่าง, ชาเห็ด 8 ชนิด รวมถึงอาหารเมนูต่างๆ ตนกลับมาอยู่บ้าน ต้องการเปิดร้านกาแฟ จึงคิดหาจุดเด่นของร้าน เพื่อให้นักดื่มกาแฟ สนใจเข้ามาชิมกาแฟของตน จึงลองนำน้ำเห็ดของคุณพ่อมาผสมกาแฟ และลองผิดลองถูกของชิมอยู่นาน จึงประสบความสำเร็จ ได้สูตรกาแฟผสมเห็ด 8 ชนิด จากฟาร์มเห็ดของคุณพ่อที่ผ่านกระบวนการเพาะเลี้ยงดอกเห็ดที่ปลอดสารเคมีมาผลิต ทำให้เพิ่มสารอาหารต่างๆ เช่น โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และเส้นใยแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงสมดุล และจัดว่าเป็นยาบำรุงกำลังอย่างหนึ่ง


นอกจากนี้เห็ดยังให้คุณประโยชน์ในเชิงยารักษาโรค เช่น เห็ดเป๋าฮื้อเนื้อหนานุ่มอร่อยคล้ายเนื้อสัตว์และเชื่อกันว่าช่วยป้องกันโรคหวัด ช่วยระบบการไหลเวียนของเลือด ต่อต้านแบคทีเรียพวกแกรมบวก และต่อต้านมะเร็ง ส่วนเห็ดโคนญี่ปุ่น ช่วยเจริญอาหาร บำรุงกำลัง แก้คลื่นไส้ อาเจียน ส่วนเห็ดภูฏาน เนื้อนุ่มคล้ายเห็ดนางฟ้า ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันช่วยลดน้ำตาลในเลือดและปรับสภาพความดันโลหิต เป็นต้น.-สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ประหารชีวิตแอมไซยาไนด์

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์”

ศาลอาญาพิพากษาประหารชีวิต “แอม ไซยาไนด์” ส่วนอดีตสามี คุก 1 ปี 4 เดือน “ทนายพัช” คุก 2 ปี ไม่รอลงอาญา ชดใช้ ให้ผู้เสียหายกว่า 2 ล้านบาท

นายกฯ ถกตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก

นายกฯ ถกแต่งตั้งนายพลตำรวจ 41 ตำแหน่ง ยันไม่มีการเมืองแทรก ยึดตาม พ.ร.บ.ตำรวจ ฉบับใหม่ พลิกโผ ‘สยาม บุญสม’ ผงาดคุมนครบาล ‘สันติ ชัยนิรามัย’ นั่ง ผบช.ปส. ‘ไตรรงค์ ผิวพรรณ’ โยกคุมไซเบอร์ ‘ภาณุมาศ บุญญลักษม์’ ขึ้นเป็น ผบช.สตม.

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้าน

ดีเอสไอพบเส้นเงินโอนจากแม่ถึงนักการเมือง ส. เกือบ 100 ล้านบาท จำนวนนี้พบโอนจาก “บอสพอล-บอสปีเตอร์” ด้วย เร่งขยายผลมีบอสรายอื่นโอนเข้าบัญชีดังกล่าวอีกหรือไม่

ข่าวแนะนำ

วางระเบิด 4 ลูก เกาะกลางถนนหน้าโรงเรียน จ.นราธิวาส

เช้ามืดวันนี้ (21 พ.ย.) เกิดระเบิดขึ้นอีก 4 ลูก บริเวณเกาะกลางถนนหน้าโรงเรียนบ้านฮูแตทูวอ ต.โคกเคียน อ.เมือง จ.นราธิวาส เบื้องต้นไม่มีรายงานผู้ได้รับบาดเจ็บ

สำนักสงฆ์หูตาทิพย์

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์”

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์” พระอ้างใช้สอนวิปัสสนากรรมฐาน เบื้องต้นอายัดไว้พิสูจน์ดีเอ็นเอ พร้อมเอาผิดหัวหน้าสำนักสงฆ์ ฐานนำศพเก็บไว้ในสถานที่ที่ไม่ใช่สุสานและฌาปนสถาน

ดอยอินทนนท์

อินทนนท์หนาวมาก หมอกหนาไร้แสงอาทิตย์

ดอยอินทนนท์ เช้านี้ อุณหภูมิลดลงอีก อยู่ที่ 8 องศาฯ นักท่องเที่ยวแห่ขึ้นไปรอรับแสงแรก แต่ต้องผิดหวัง เพราะอากาศปิด หมอกลงหนาจัด และหนาวมาก

ทางรอดประเทศไทย

นายกฯ ยก 3 ทางรอด สร้างโอกาสประเทศไทย

นายกฯ ชี้กระตุ้นเศรษฐกิจเป็นเรื่องแรก ยก 3 ทางรอด สร้างโอกาสประเทศไทย “อาหาร-สุขภาพ-อุตสาหกรรมใหม่” ดึงซอฟพาวเวอร์ไทย สร้างรายได้เข้าประเทศ ยันรัฐบาลอยู่ครบเทอม เตรียมแถลงผลงานรัฐบาล 90 วัน 12 ธ.ค.นี้ พร้อมนโยบายเศรษฐกิจใหม่-แพ็กเกจของขวัญปีใหม่