“เตี๋ยวดูดไข่” ชื่อแปลกไม่เหมือนใคร อร่อยจุกทุกชาม

กาญจนบุรี 18 ก.ค. – พาไปกินก๋วยเตี๋ยวที่เมืองกาญจน์ แค่ชื่อร้านก็กินขาดแล้ว “เตี๋ยวดูดไข่” บอกเลยร้านนี้ต้องลอง เปิดมาเข้าปีที่ 7 เสียงตอบรับลูกค้าเพียบ นานแค่ไหนก็ยอมรอ

ร้านนี้อยู่ใกล้ตลาดสายหยุด อำเภอเมือง จังหวัดกาญจนบุรี เป็นร้านเล็กๆ หน้าร้านมีป้ายตัดใหญ่ว่า “ ร้านเตี๋ยวดูดไข่” ในร้านมีลูกค้านั่งรอกันเพียบ นายณัฐ เจนสมบูรณ์ กับภรรยา ง่วนทำก๋วยเตี๋ยวให้กับลูกค้าที่นั่งรออยู่เต็มร้าน ก๋วยเตี๋ยวที่นี่ใช้วัตถุดิบใหม่สดทุกวัน โดยเฉพาะหมูบดลูกใหญ่ ข้างในจะใส่ไข่ที่เตรียมไว้ปั้น แล้วนำลงใส่หม้อต้ม แต่ละชามใช้เวลานานพอสมควร แต่ลูกค้าก็รอได้ ไม่มีบ่น เพราะมั่นใจว่าทุกเมนูอร่อย จุกทุกชาม ไม่ต้องสิ่งเพิ่ม

นายณัฐ เจนสมบูรณ์ เล่าว่า ขายก๋วยเตี๋ยวมาเข้าสู่ปีที่ 7 ความแตกต่างก๋วยเตี๋ยวดูดไข่ คือ นำเอาก๋วยเตี๋ยวในสมัยโบราณมาผสมกับยุคใหม่ที่วัยรุ่นกำลังนิยม ตั้งเป็นชื่อ เตี๋ยวดูดไข่ โดยใช้วัตถุดินทุกอย่างสดใหม่ ไม่มีค้างคืน ที่สำคัญจะปั้นใหม่ทุกเมนู ไม่มีปั้นไว้ก่อน จึงต้องใช้เวลานานพอสมควรกว่าจะได้แต่ละชาม

ร้านเปิดตั้งแต่ 10.00 น. ขายไปจนกว่าของจะหมด ร้านอยู่ใกล้ตลาดสายหยุดกาญจนบุรี ร้านไม่รับจองวอล์กอินอย่างเดียว. – สำนักข่าวไทย