ขอนแก่น 25 ก.พ.- ข้าวทับทิมชุมแพ กก.ละ 23 บาท ความสำเร็จของเกษตรกรขายข้าวโดยไม่ต้องพึ่งคนกลาง
วันนี้ที่โรงสีข้าววิสาหกิจชุมชน สหกรณ์ชุมชนอำเภอบ้านฝาง จำกัด จ.ขอนแก่น ได้ทำการสีกะเทาะเปลือกข้าว กข 69 หรือ ข้าวหอมมะลิทับทิมชุมแพ ให้เป็นข้าวกล้องได้ปริมาณ 3,300 กิโลกรัม และทำการส่งมอบให้กับลูกค้าโดยไม่ผ่านคนกลาง ซึ่งจำหน่ายด้วยสหกรณ์เอง โดยมีเกษตรอำเภอบ้านฝาง ร่วมเป็นสักขีพยาน
สืบเนื่องจากสหกรณ์ชุมชนอำเภอบ้านฝาง จำกัด จ.ขอนแก่น ได้ทำการทดลองปลูกข้าวพันธุ์ทับทิมชุมแพเป็นปีที่ 2 โดยให้สมาชิกช่วยกันปลูกแบบปลอดสารพิษ จนได้ผลสำเร็จ ทำให้สามารถจำหน่ายในราคาข้าวเปลือกได้ถึงกิโลกรัมละ 23 บาท ซึ่งเป็นราคาที่สูงกว่าท้องตลาด โดยได้ทำการขนส่งข้าวที่สีกะเทาะเปลือกให้ลูกค้า คือบริษัท ข้าวสุวรรณภูมิ จำกัด ซึ่งได้ทำสัญญาซื้อขาย ไปในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ ที่ผ่าน ในราคากิโลกรัมละ 23 บาท จำนวน 5,000 กิโลกรัม รวมเป็นเงินทั้งหมด 115,000 บาท ซึ่งวันนี้ได้ทำการส่งมอบข้าวทับทิมชุมแพ ที่สีกะเทาะเปลือกให้เป็นข้าวกล้อง ได้ประมาณ 3,300 กิโลกรัม จำนวน 66 กระสอบ โดยขนส่งผ่านบริษัทไปรษณีย์ไทย จำกัด และมีนายประยูรภัทร์ ศรีศักดิ์นอก เกษตรอำเภอบ้านฝาง ร่วมเป็นสักขีพยาน พร้อมด้วยสมาชิกกลุ่มสหกรณ์บ้านฝาง จำกัด
นายประยูรภัทร์ ศรีศักดิ์นอก เกษตรอำเภอบ้านฝาง กล่าวว่า มีแนวทางพัฒนาข้าวทับทิมชุมแพ ด้วยกัน 3 มิติ จะรักษาคุณภาพข้าวให้คุณค่าที่สูงขึ้น เพิ่มปริมาณการปลูก และส่งเสริมการจัดจำหน่ายให้มากขึ้น
ด้านนายแสงเดียว มูลตรีภักดี ประธานที่ปรึกษาสหกรณ์ชุมชนบ้านฝาง จำกัด กล่าวว่า จากที่ได้ปลูกข้าวทับทิมชุมแพมา 2 ปี ได้เห็นทั้งข้อดี ข้อเสีย จะได้นำมาพัฒนาปรับปรุง โดยมีหน่วยงานราชการค่อยให้คำปรึกษามาโดยตลอด และมีสมาชิกในกลุ่มสนใจปลูกเพิ่มขึ้นมาก เนื่องจากเป็นข้าวที่ได้ราคาดีมาก ในอนาคตจะเพิ่มช่องทางการจัดจำหน่ายให้มากขึ้นตามความต้องการของตลาด
คุณสมบัติของข้าวเจ้าหอมมะลิทับทิมชุมแพ หรือ กข 69 ที่สามารถทำราคาได้สูงเนื่องจากเป็นข้าวพันธุ์ผสมระหว่างข้าวเจ้าหอมมะลิ 105 กับพันธุ์ข้าวสังข์หยดพัทลุง นำไปทดลองปลูกครั้งแรกที่ศูนย์วิจัยข้าวชุมแพ จังหวัดขอนแก่น โดยข้าวพันธุ์ทับทิมชุมแพสามารถปลูกได้ทั้งปี ต้นเตี้ยไม่หักล้มง่าย ลักษณะเมล็ดข้าวเมื่อหุงสุกจะมีสีแดงคล้ายทับทิม รสชาตินุ่ม หอม ด้านสารอาหารนั้น มีพฤกศเคมีสูง ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถรับประทานได้ และช่วยลดความดันโลหิตจากไขมันในเลือดสูง ซึ่งเป็นผลวิจัยจากมหาวิทยาลัยขอนแก่น ในปัจจุบันสำนักงานพาณิชย์จังหวัดขอนแก่น อยู่ระหว่างขั้นตอนการขอขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI ให้กับข้าวพันธุ์ทับทิมชุมแพ เพื่อให้เป็นข้าวพันธุ์ประจำจังหวัดขอนแก่น.-สำนักข่าวไทย
