กรุงเทพฯ 16 ก.ค. – เกษตร-พาณิชย์ลุยตลาดส่งออก “อาหารไทยอาหารโลก” เดินหน้าพร้อมภาคเอกชนและเกษตรกรปรับแผนสู้ มั่นใจอนาคตอันดับอาหารไทยดีขึ้นต่อเนื่อง
นายจุรินทร์ ลักษณวิศิษฏ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ นายเฉลิมชัย ศรีอ่อน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวในงานสัมมนา “อาหารไทย อาหารโลก” จากวิสัยทัศน์ “เกษตรผลิต พาณิชย์ตลาด” ถือว่าเป็นภาคต่อหรือภาค 2 ของวิสัยทัศน์เกษตรผลิต พาณิชย์ตลาด ภายใต้ยุทธศาสตร์ตลาดนำการผลิต โดยกระทรวงเกษตรและสหกรณ์และกระทรวงพาณิชย์ได้จับมือกันกำหนดเดินหน้าไปสู่เป้าหมาย 1 สร้าง 3 เพิ่ม 1.สร้าง คือ สร้างประเทศไทยให้เป็นศูนย์กลางสินค้าเกษตรและอาหารคุณภาพของโลก 3 เพิ่ม คือ 1.เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของประเทศ 2.เพิ่มจีดีพีให้กับประเทศ และ 3.เพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรและผู้ประกอบการทุกระดับ
ทั้งนี้ มีพันธกิจร่วมกันระหว่างกระทรวงเกษตรและกระทรวงพาณิชย์ 4 พันธกิจด้วยกัน 1.เราจะสร้าง Single Big Data ร่วมกันทั้ง 2 กระทรวง มี Data ของตัวเอง แต่ต่อไปนี้เกษตรกับพาณิชย์ต้องมี Big Data เดียว คือ Single Big Data 2.การสร้างแพลทฟอร์มกลางภายใต้วิสัยทัศน์ “เกษตรผลิต พาณิชย์ตลาด” เพื่อใช้ร่วมกันของทุกฝ่าย 3.การร่วมกันสร้างความเชื่อมั่นให้เกิดขึ้นกับสินค้าเกษตรและอาหารไทยทั้งในเรื่องคุณภาพมาตรฐานความปลอดภัยและการตรวจสอบย้อนกลับได้ และ 4.การที่จะต้องทำงานร่วมกันในการพัฒนาบุคลากรและผลิตภัณฑ์ให้มีคุณภาพและศักยภาพตามเป้าหมาย
อย่างไรก็ตาม การส่งออกอาหารของประเทศไทยขึ้นไปอยู่ลำดับที่ 11 ของโลกแล้วโอกาสที่จะขึ้นไปสู่อันดับต่อไปทำไมจะไม่ได้ถ้าจับมือและร่วมมือกัน เพราะมีสัญญาณบอกเหตุชัดเจนนอกจากขึ้นมาเป็นลำดับที่ 11 ของโลกแล้วอย่างน้อยที่สุดภายใต้สถานการณ์โลกที่ผ่านมาจนถึงวันนี้ ไม่ว่าจะต้องเผชิญกับปัญหาเศรษฐกิจโลกชะลอตัว เผชิญกับปัญหาสงครามการค้า ซึ่งยังไม่รู้ว่าจะจบเมื่อไหร่ และค่าเงินบาทแข็งที่ความต้องการเสนอขายแข่งกับประเทศคู่แข่งของโลกต้องแบกรับภาระอาจจะทำให้ราคาสูงหรือศักยภาพในการแข่งขันของเราด้อยลงไปสุดท้ายก็ต้องมาเผชิญกับสถานการณ์โควิด แต่การส่งออกอาหารของประเทศไทยยังเดินหน้าต่อไปได้อย่างมีศักยภาพไม่ว่าจะเป็นผัก ผลไม้ อาหารทะเลแช่แข็ง ไก่สดแช่แข็ง ทูน่ากระป๋อง กุ้งสดแช่แข็ง แปรรูป น้ำตาลทราย เครื่องดื่ม เครื่องปรุงรสหรทออาหารสัตว์เลี้ยงที่กำลังก้าวขึ้นมาเป็นลำดับที่จะเป็นอันดับ 4 ของโลกแล้ว
ทั้งนี้ ตัวเลขล่าสุดในสถานการณ์โควิดการส่งออกอาหารเฉพาะเดือนพฤษภาคมปีนี้ยังเป็นบวกถึงร้อยละ 15.1 เฉพาะผักผลไม้แปรรูปแช่แข็งบวกถึงร้อยละ 83.5 ไก่แช่แข็งบวกร้อยละ 13 และเฉพาะ 5 เดือนแรกของไก่สดแช่แข็งบวกถึงร้อยละ 27.9 และจะดียิ่งขึ้นในอนาคตได้ ดังนั้น จึงเป็นโอกาสดีของสินค้าไทยอย่างมาก
นายเฉลิมชัย แสดงวิสัยทัศน์เน้นการเกษตรไทย มาตรฐานโลกในการจับมือนำพาอาหารไทยป้อนให้ชาวโลกทั่วทุกทวีป พร้อมผลักดันให้ไทยส่งออกอาหารติดอันดับ 1 ใน 10 ของโลก โดยกล่าวว่า วันนี้เป็นอีกครั้งที่จะเป็นจุดเปลี่ยนประเทศไทยที่กระทรวงเกษตรฯ และกระทรวงพาณิชย์จะได้ทำงานร่วมกัน โดยต้องยอมรับว่าวันนี้ไม่ว่าอุตสาหกรรม หรือธุรกิจที่พัฒนาขึ้นมา แต่ไทยก็ยังเป็นประเทศเกษตรกรกรรม จากพื้นที่ 138 ล้านไร่ ถือว่าเป็นกว่าร้อยละ 40 ของประเทศ คือ พื้นที่ทำการเกษตร ดังนั้น จึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ว่าไทยคือประเทศเกษตรกรรม และจีดีพีของประเทศมาจากสินค้าภาคการเกษตรเกือบร้อยละ 20 เพราะชีวิตความเป็นอยู่ของคนไทยอยู่ในแวดวงเกษตรกรทั้งหมด กว่า 30 ล้านคน หากทำให้พี่น้องเกษตรกรก้าวผ่านความยากจน มีชีวิตความเป็นอยู่ดีขึ้น ความเข้มแข็งของประเทศ หมายถึงจีดีพีของประเทศในภาคการเกษตรจะเพิ่มขึ้น โดยสิ่งที่กระทรวงเกษตรฯ ทำวันนี้คือความตั้งใจยกระดับพี่น้องเกษตรกรให้มีชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น นั่นหมายถึงการเติมเงินในกระเป๋าให้กับพี่น้องประชาชน ซึ่งเป็นหน้าที่ของราชการ
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่กระทรวงเกษตรฯ เน้นคือรักษาคุณภาพ เพิ่มผลผลิต ใช้หลักการตลาดนำการผลิต มาเป็นแนวทางในการที่จะให้พี่น้องเกษตรกรดำเนินวิถีชีวิตของเขา ตั้งแต่เข้ามารับตำแหน่งรัฐมนตรีประจำกระทรวงฯ มีสิ่งหนึ่งที่ได้ประกาศเป็นนโยบายคือการปฏิรูปภาคการเกษตร ต้องให้พี่น้องเกษตรกรก้าวผ่านวิถีชีวิตเดิม ๆ สิ่งที่เคยทำด้วยความเคยชิน ที่ผ่านมาจะต้องเข้าไปปรับเปลี่ยน ไปเป็นพี่เลี้ยงให้ เพื่อให้เขาก้าวไปสู่เกษตกรทันสมัยให้ได้ ในวันนี้สิ่งที่เป็นปัญหาใหญ่ที่สุดต้องต่อสู้กับประเทศที่ประกอบอาชีพเกษตรเหมือนกัน คือ ต้นทุนการผลิต จำนวนผลผลิตต่อหน่วย .-สำนักข่ววไทย
