นครราชสีมา 30 เม.ย.-ฝนตกในหลายพื้นที่ของ จ.นครราชสีมา เป็นโอกาสทองของชาวบ้านจับอึ่งอ่างมาขายเป็นเมนูอาหารพื้นบ้าน มีทั้งอึ่งอ่างตัวเป็นๆ ยังมีชีวิตอยู่ และอึ่งย่าง รวมถึงแปรรูปเป็นปลาร้าอึ่ง มีลูกค้าแวะเวียนอุดหนุนตลอดทั้งวัน สร้างรายได้วันละกว่า 1,500-2,000 บาท
ฝนตกในหลายพื้นที่ของ จ.นครราชสีมา เป็นโอกาสทองของชาวบ้าน อ.วังน้ำเขียว จับอึ่งอ่างมาขายให้ลูกค้าผู้ชื่นชอบรับประทานเมนูอาหารป่าพื้นบ้าน บริเวณริมถนน 304 ราชสีมา-กบินทร์บุรี ก่อนขึ้นเขาวังน้ำเขียว ต.อุดมทรัพย์ อ.วังน้ำเขียว มีทั้งอึ่งอ่างตัวเป็นๆ ยังมีชีวิตอยู่ และอึ่งย่าง มีลูกค้าแวะเวียนอุดหนุนตลอดทั้งวัน สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ
นายพิณ สีวงษ์ชมภู อายุ 62 ปี พ่อค้าอึ่งย่าง บอกว่า หลังมีฝนตกติดต่อกัน 2-3 วัน เป็นโอกาสดีที่ชาวบ้านออกจับอึ่งอ่างที่ออกมาเล่นน้ำฝนและผสมพันธุ์ตามทุ่งนา และตามแนวป่าเชิงเขา นำมาวางขายริมถนน โดยอึ่งสดตัวเป็นๆ ขายกิโลกรัมละ 250 บาท หากเป็นอึ่งไข่ราคาสูงขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 350 บาท และยังมีเมนูอึ่งย่างขายพร้อมรับประทานได้ทันที ราคาขาย 1 ไม้ จำนวน 4-5 ตัว 100 บาท นอกจากนี้ ยังมีอึ่งแปรรูปเป็นปลาร้าอึ่งขายอีกด้วย กระปุกละ 100 บาท สร้างรายได้วันละกว่า 1,500-2,000 บาท
ทั้งนี้ อึ่งอ่างเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวภาคอีสาน มีให้รับประทานเฉพาะช่วงฤดูฝนตกใหม่เพียงปีละครั้งเท่านั้น เป็นอึ่งอ่างตามธรรมชาติ สะอาด ปลอดภัย มีโปรตีน รสชาติอร่อย ถือเป็นโอกาสทองสร้างรายได้ดีให้ชาวบ้าน.-สำนักข่าวไทย
