ไอศกรีมส้มตำไทย เมนูใหม่ใส่ไอเดีย

ตรัง 21 มิ.ย. – หนุ่มจบออกแบบจิวเวลรี่ กลับบ้าน จ.ตรัง เปิดคาเฟ่กลางสวนผลไม้ ผุดเมนูใหม่ “ไอศกรีมส้มตำไทย” ดึงดูดใจลูกค้า ทดลองขาย 2 เดือน ผลตอบรับดี มีออเดอร์สัปดาห์ละ 40-50 ถ้วย


นายสุวิทย์ ลักษวุธ อายุ 39 ปี จบด้านออกแบบจิวเวลรี่ ผันตัวเองกลับบ้านที่ ต.นาตาล่วง อ.เมือง จ.ตรัง เปิดคาเฟ่เล็กๆ กลางสวนผลไม้ของครอบครัว บนเนื้อที่ประมาณ 3 ไร่ เมื่อ 7 เดือนก่อน และด้วยความที่เป็นคนชอบกินส้มตำ จึงผุดไอเดียอยากทำส้มตำที่เป็นอาหารคาวให้อยู่ในรูปของหวาน จนเกิดเป็นเมนูไอศกรีมรสส้มตำไทย โดยใช้ส่วนผสมที่เป็นเครื่องปรุงส้มตำใส่แบบครบเครื่อง เช่น พริกแห้ง กระเทียม มะนาว น้ำตาล น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง เมื่อกินแล้วจะให้รสชาติเหมือนกินน้ำส้มตำ มีระดับความเผ็ดให้เลือก ทั้งเผ็ดน้อย เผ็ดปานกลาง และเผ็ดมาก เวลาลูกค้าสั่งจะเสิร์ฟพร้อมมะละกอทอดกรอบ องุ่น มะเขือเทศ และผักสลัด ขายในราคาเพียง 69 บาท ซึ่งที่ร้านจะใช้มะละกอที่ปลูกเองในสวน เน้นวัตถุดิบปลอดสารและอยู่ในชุมชน ไม่ใส่ผงชูรสและสารกันเสียใดๆ ทำสดใหม่แบบวันต่อวัน จนถึงตอนนี้ทำขายมาแล้ว 2 เดือน ได้รับความสนใจจากลูกค้าเข้ามาสั่งรับประทานต่อเนื่อง เฉลี่ยสัปดาห์ละ 40-50 ถ้วย

นอกจากนี้ ที่ร้านยังมีไอศกรีมโฮมเมดจากผลไม้ตามฤดูกาลให้เลือกกว่า 30 เมนู เช่น ไอศกรีมกระท้อน ไอศกรีมมะม่วง ไอศกรีมระกำ ไอศกรีมสละ ไอศกรีมละมุดม่วง ไอศกรีมมังคุด ไอศกรีมทุเรียน ไอศกรีมกะทินมสด เน้นความหวานจากผลไม้ ใส่น้ำตาลน้อย เพื่อสุขภาพ. – สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ถังแก๊สระเบิด

ถังแก๊สระเบิดในโรงงานเหล็ก อ.บ้านค่าย จ.ระยอง เจ็บหลายราย

ถังแก๊สระเบิดในโรงงานเหล็กแห่งหนึ่ง อ.บ้านค่าย จ.ระยอง เจ้าหน้าที่อยู่ระหว่างควบคุมเพลิงไหม้ เบื้องต้นมีรายงานผู้บาดเจ็บหลายราย และมีผู้ติดค้างอยู่ในโรงงานจำนวนมาก ล่าสุดคุมเพลิงและช่วยผู้ติดค้างภายในออกมาแล้ว

ปูนบำเหน็จ 5 ชั้นยศ “หมู่อาร์ม” ถูกรถขนต่างด้าวชนดับ

สุดสะเทือนใจ นำร่าง “หมู่อาร์ม” ผบ.หมู่ สภ.เมืองกำแพงเพชร ถูกรถกระบะขนแรงงานต่างด้าวแหกด่านพุ่งชนเสียชีวิต กลับมาบำเพ็ญกุศล ขณะที่สำนักงานตำรวจแห่งชาติ ปูนบำเหน็จ 5 ชั้นยศ

“อัจฉริยะ” ยื่นรื้อคดี “แตงโม” เชื่อโดนฆาตกรรม

“อัจฉริยะ” ยื่นหนังสือถึงอธิบดีอัยการภาค 1 ขอให้รื้อคดีการเสียชีวิตของ “แตงโม ภัทรธิดา” เผยผลชันสูตรไม่ตรงกับข้อมูลที่ตำรวจแถลงข่าว

ข่าวแนะนำ

น้ำท่วมสุราษฎร์

น้ำท่วมสุราษฎร์ฯ ยังกระทบ หยุดเรียนต่ออีก 2 วัน

สุราษฎร์ธานี ระดับน้ำท่วมขังยังส่งผลกระทบ บางจุดสูง 80-100 ซม. รถเล็กไม่สามารถสัญจรผ่านได้ ขณะที่โรงเรียนแจ้งหยุดต่ออีก 2 วัน

เสือดาวแก่งกระจาน

ตื่นตา! เสือดาวโผล่โชว์ตัวกลางถนนแก่งกระจาน

ประทับใจ! เสือดาวโผล่โชว์ตัวกลางถนนแก่งกระจาน ไม่มีอาการกลัวคน นั่งนิ่งคล้ายกับโพสท่าให้นักท่องเที่ยวบันทึกภาพเก็บภาพความประทับใจ และสะท้อนให้เห็นถึงความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่าแก่งกระจาน

อุตุฯ เผยไทยตอนบน อุณหภูมิลดลง 1-3 องศาฯ ลมแรง

กรมอุตุฯ เผยไทยตอนบน อุณหภูมิลดลง 1-3 องศาฯ กับมีลมแรง โดยภาคอีสานและภาคเหนือ อากาศเย็นถึงหนาว ส่วนภาคกลาง ภาคตะวันออก และภาคใต้ตอนบน อากาศเย็นในตอนเช้า กทม.-ปริมณฑล อุณหภูมิลดลง 1-2 องศาฯ