ราชบุรี 8 พ.ย.- เกษตรกรที่ จ.ราชบุรี นำมันเทศญี่ปุ่นสีส้มมาปลูกสลับกับพืชผักสวนครัวแบบเกษตรอินทรีย์ปลอดสารเคมี ด้วยภูมิปัญญาชาวบ้าน โดยนำน้ำสมุนไพร เช่น บอระเพ็ด ฟ้าทะลายโจร มาแช่กิ่งพันธุ์ก่อนปลูกป้องกันแมลงใต้ดิน
มันเทศญี่ปุ่น หัวโตๆ น่ารับประทาน ที่เกษตรกรกำลังช่วยกันเก็บผลผลิตพร้อมส่งขาย บนพื้นที่กว่า 4 ไร่ เป็นของป้าลำพึง ศรีสาหร่าย เกษตกรในตำบลน้ำพุ อำเภอเมือง จังหวัดราชบุรี ที่ยึดอาชีพปลูกผักสวนครัวแบบผสมผสาน ทั้งผักคะน้า กวางตุ้ง มานานกว่า 10 ปี อีกทั้งภายในสวนนี้ ยังปลูกผักแบบปลอดสารเคมีอีกด้วย เมื่อต้นปีที่ผ่านมา ป้าลำพึงเริ่มนำมันเทศญี่ปุ่นสีส้มมาปลูก เพราะเห็นว่ากำลังเป็นที่นิยมของผู้บริโภคและตลาด โดยซื้อยอดพันธุ์มาปลูกเพียงครั้งเดียวสามารถตัดยอดขยายพันธุ์ปลูกได้ต่อเนื่อง
พื้นที่ปลูกมันเทศญี่ปุ่นสีส้ม เหมาะกับดินร่วนปนทราย เริ่มจากการไถพรวนแปลง จนดินร่วนซุย จากนั้นให้ยกร่อง กว้างประมาณ 70 เซนติเมตร นำเศษอินทรีย์วัตถุ จำพวกเศษใบไม้แห้ง ขี้ไก่ แกลบ ผสมรวมกัน โรยลงในแปลง ตามด้วยปูนขาวธรรมชาติช่วยเพิ่มแร่ธาตุและฆ่าเชื้อราในดิน
ขั้นต่อไปจะนำยอดพันธุ์ที่มีอายุประมาณ 45 วัน มาลงแปลงที่เตรียมไว้ ลึกประมาณหนึ่งฝ่ามือ ช่วงแรกรดน้ำ เช้า-เย็น แต่ถ้าปลูกในช่วงหน้าฝนไม่ต้องรดน้ำ พออายุครบ 2 เดือนครึ่ง ก็ขุดหัวมันส่งขาย มีพ่อค้าแม่ค้ามารับซื้อถึงไร่ กิโลกรัมละ 50 บาท ป้าลำพึงยังบอกอีกว่า ก่อนนำยอดพันธุ์มันญี่ปุ่นมาปลูก ควรแช่น้ำขม เช่น น้ำบอระเพ็ด ฟ้าทะลายโจร ประมาณ 20-30 นาที เพื่อช่วยป้องกันแมลงใต้ดินที่จะมากินต้นพันธุ์ได้อีกด้วย
หลังจากเก็บผลผลิตแล้ว ควรมีการพักดิน ประมาณ 3 เดือน ซึ่งในช่วงนี้ก็หาพืชอายุสั้น หรือผักสวนครัวมาปลูกสลับแทน แล้วจึงกลับมาปลูกมันเทศญี่ปุ่นใหม่อีกครั้ง. -สำนักข่าวไทย
