เยอรมนี 5 ก.พ. – ร้านกาแฟในเยอรมนีมีวิธีลดขยะจากแก้วกระดาษชนิดใช้แล้วทิ้งที่กำลังเป็นที่นิยม แต่ก่อปัญหาขยะกองท่วม ด้วยวิธีใด ติดตามในสีสันต่างประเทศ
ชีวิตที่เร่งรีบทำให้การนั่งจิบกาแฟเพลิดเพลินตามร้านกาแฟหมดสมัยในเยอรมนีไปแล้ว เพราะขณะนี้มีร้านกาแฟประเภท Coffee to go หรือซื้อไปดื่มข้างนอก กระจายอยู่ทั่วทุกสถานีรถไฟฟ้า ตามสวนสาธารณะ และตามที่ต่างๆ แต่กลับมีสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เป็นผลพวงเกิดควบคู่กันไปด้วย นั่นคือแก้วกาแฟกระดาษพร้อมฝาปิดพลาสติกชนิดใช้แล้วทิ้งกลายเป็นขยะทิ้งกลาดเกลื่อน เจ้าของร้านกาแฟบางแห่งในกรุงเบอร์ลินจึงคิดหาวิธีลดขยะแก้วกาแฟเหล่านี้ โดยริเริ่มโครงการที่ชื่อ Just Swap It ขึ้น
อุลริค ก็อตต์สชอ ผู้ริเริ่มโครงการได้ไอเดียนี้เมื่อ 3 ปีก่อน หลังจากเฝ้ามองผู้คนนั่งจิบกาแฟหน้าร้านด้วยแก้วกาแฟกระดาษ แล้วก็คิดว่าวิธีนี้ไม่น่าจะเป็นวิธีดื่มกาแฟที่ดีนัก เพราะทำให้มีขยะเพิ่มเป็นจำนวนมาก
โอลิเวีย วูด เจ้าของร้าน Katie’s Blue Cat หนึ่งในร้านกาแฟที่เข้าร่วมโครงการ Just Swap It บอกว่า หลังจากที่สังเกตเห็นขยะแก้วกระดาษกองท่วมอยู่รอบร้านมาสักพัก จึงเริ่มแก้ปัญหาด้วยการลดการใช้แก้วกระดาษ แล้วเปลี่ยนมาใช้แก้วกาแฟทำด้วยไม้ไผ่ เมื่อลูกค้าเข้ามาซื้อกาแฟในร้าน จะต้องมัดจำเงินไว้ 4 ยูโร (ราว 150 บาท) และจะได้เงินคืนเมื่อลูกค้านำแก้วไม้ไผ่กลับมาคืนที่ร้านครั้งหน้าเพื่อนำกลับไปใช้ใหม่ต่อไป วิธีนี้นับเป็นวิธีแก้ปัญหาแบบยั่งยืน เพราะสามารถนำแก้วกาแฟกลับมาใช้งานได้อีก และไม่มีขยะเพิ่มขึ้นด้วย แต่มีลูกค้าบางคนไม่ชอบความคิดนี้ เพราะยังรักความสะดวกสบายมากกว่า ขณะที่บางคนเลือกที่จะช่วยลดปริมาณขยะแก้วกระดาษโดยการนั่งจิบกาแฟในร้าน. – สำนักข่าวไทย
