โซล 17 ม.ค.- ปีที่แล้วเกาหลีใต้ขาดดุลกิมจิมากเป็นประวัติการณ์ เพราะนำเข้าอาหารประจำชาติชนิดนี้มากกว่าส่งออก เกือบทั้งหมดเป็นกิมจินำเข้าราคาถูกจากจีน
กรมศุลกากรเกาหลีใต้แจ้งว่า ปีที่แล้วเกาหลีใต้นำเข้ากิมจิมากกว่า 275,000 ตัน เกือบทั้งหมดนำเข้าจากจีน และส่งออกเพียง 24,000 ตันเท่านั้น คิดเป็นมูลค่าขาดดุล 47.3 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 1,510 ล้านบาท) เพิ่มขึ้นร้อยละ 11 จากปีก่อนหน้า และมากที่สุดตั้งแต่กรมศุลกากรเริ่มเก็บข้อมูลในปี 2543 ปัจจัยหลักที่ทำให้เกิดการขาดดุลจำนวนมากดังกล่าวคือราคา กิมจินำเข้าจากจีนราคาเพียงกิโลกรัมละ 0.50 ดอลลาร์สหรัฐ (ราว 16 บาท) เทียบกับกิมจิส่งออกที่ส่วนใหญ่ไปญี่ปุ่นราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 3.36 ดอลลาร์สหรัฐ (ราว 107.28 บาท)
เกาหลีใต้เริ่มขาดดุลกิมจิครั้งแรกในปี 2549 จุดกระแสถกเถียงขึ้นในสังคมเพราะเป็นอาหารหลักที่ต้องมีแทบทุกมื้อ องค์การการศึกษา วิทยาศาสตร์ และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (ยูเนสโก) ขึ้นทะเบียนกิมจิเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่ไม่สามารถจับต้องได้เมื่อปี 2556 เนื่องจากเป็นส่วนสำคัญของอาหารเกาหลีไม่ว่าจะอยู่ในชนชั้นใดหรือภูมิภาคไหน การทำกิมจิเป็นการตอกย้ำถึงเอกลักษณ์ความเป็นเกาหลี เป็นช่วงเวลาสร้างความรักสามัคคีในครอบครัว และเป็นสิ่งย้ำเตือนว่ามนุษยชาติจะต้องอยู่ร่วมกับธรรมชาติอย่างกลมกลืน นอกจากนี้แต่ละภูมิภาคยังมีวิธีการทำที่แตกต่างกัน มีขั้นตอนและส่วนผสมพิเศษ ถือเป็นมรดกประจำครอบครัวที่จะส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ส่วนใหญ่เป็นแม่สามีส่งต่อลูกสะใภ้ที่เข้ามาเป็นสมาชิกใหม่ของครอบครัว.- สำนักข่าวไทย
