สงขลา 29 ม.ค. – ที่ ต.ปริก อ.สะเดา จ.สงขลา มีเกษตรกรรายหนึ่งหันมาปลูกกาแฟ คั่วและขายเอง นับเป็นเกษตรกรรายแรกที่บุกเบิกปลูกกาแฟในพื้นที่ และสามารถให้ผลผลิตอย่างดี
กาแฟพันธุ์โรบัสต้า ภายในสวนเกษตรแบบผสมผสานของคุณลุงสมบัติ หมัดเล เกษตรกรในพื้นที่หมู่ 4 บ้านตะเคียนเภา ต.ปริก อ.สะเดา จ.สงขลา กำลังให้ผลผลิตพร้อมเก็บเกี่ยว บนเนื้อที่กว่า 5 ไร่ คุณลุงสมบัติปลูกกาแฟโรบัสต้ากว่า 30 ต้น เป็นพืชแซมสวนยางพาราและไม้ผลบริเวณบ้าน สร้างรายได้เพิ่มให้อย่างดี
การเก็บเมล็ดกาแฟภายในสวน คุณลุงสมบัติ บอกว่า ต้องดูช่อที่มีสีแดง แล้วนำมาตากแดดให้แห้ง ใช้เวลาประมาณ 1 สัปดาห์ หลังจากนั้นนำมาตำให้เปลือกนอกหลุดออก โดยใช้ใบตองแห้งใส่ลงในครก เพื่อป้องกันเมล็ดกาแฟกระเด็นออกขณะตำ
เมื่อได้เมล็ดกาแฟด้านในมาแล้ว จึงนำมาคั่วในความร้อนไฟปานกลาง และตำอีกครั้งให้ละเอียด นำตะแกรงมาร่อนเก็บไว้พร้อมชงรับประทาน
สำหรับราคาขายแบบสำเร็จรูป แบบผงกาแฟพร้อมชงดื่ม ราคาอยู่ที่ขีดละ 20 บาท และแบบเมล็ดตากแห้งกะเทาะเปลือก ราคา 120-130 บาท/กิโลกรัม ซึ่งใครมาที่นี่ คุณลุงบอกว่า ถือเป็นวัฒนธรรมการต้อนรับผู้มาเยือนที่มีมาอย่างยาวนาน ถ้าไม่ได้ดื่มกาแฟก็ถือว่ายังมาไม่ถึง
ถือเป็นการสร้างมูลค่าให้กับผลผลิต และส่งเสริมวิถีชีวิต วัฒนธรรมของคนในพื้นที่ให้คงอยู่ หากคุณผู้ชมไปที่ อ.สะเดา จ.สงขลา อย่าลืมแวะชิมกาแฟสดโรบัสต้าสูตรของลุงสมบัติ. – สำนักข่าวไทย
