พะเยา 15 พ.ค.-ชาวบ้าน ต.บ้านต๊ำ จ.พะเยา เก็บเห็ดเผาะขาย รายได้ดี
ชาวบ้านใน ต.บ้านต๊ำ ต.แม่ปืม อ.เมืองพะเยา จำนวนมาก เข้าป่าหาเห็ดเผาะหลังฝนตกในพื้นที่ โดยส่วนใหญ่จะใช้วิธีเดินเท้าเข้าป่า มีแสงแดดสาดส่อง ทำให้เห็ดเผาะที่ขึ้นเองตามธรรมชาติในป่าออกเป็นจำนวนมาก
การหาเห็ดเผาะนั้น ต้องสังเกตที่พื้นดินให้ดี ต้องเดินก้มหน้า ใช้สายตามองไปที่พื้นดิน ตรงไหนมีเห็ดออกหน้าดิน ตรงนั้นจะมีรอยแตกและนูนขึ้นมา จากนั้น ใช้ไม้หรือตะขอเขี่ยหน้าดินออก จะทำให้เจอเห็ดเผาะในดินประมาณ 3-4 ลูก ถ้าโชคดีจะเจอถึง 10 ลูก โดยต้องอาศัยการเดินเท้าไปเรื่อยๆ จนกว่าจะได้เห็ดถอบจำนวนมาก ถ้าฝนตกจะทำให้หาเห็ดได้ง่ายกว่าเดิม เพราะฝนจะชะล้างผิวหน้าดินออก ทำให้มองเห็นเห็ดชัดเจนยิ่งขึ้น แต่ละวันหาเห็ดได้มากน้อยต่างกันไป บางวันได้มากถึง 3-4 กิโลกรัม ขายได้วันละเกือบ 2,000 บาท ส่วนราคาช่วงต้นฤดูกาล อยู่ที่ 500 บาท/กิโลกรัม
สำหรับช่วงนี้เห็ดเผาะกำลังเริ่มออกมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากเป็นต้นฤดู จึงทำให้มีเม็ดอ่อนทุกเม็ด เมื่อนำไปรับประทาน จะมีรสชาติหวานกรอบและนุ่ม ซึ่งจะนิยมรับประทานกันในช่วงนี้มาก สามารถนำมาแกง ต้มเค็ม กินกับน้ำพริก หรือจะผัดใส่เนื้อหมูเป็นที่นิยมของชาวบ้าน และใน 1 ปี จะกินได้ฤดูกาลเดียวเท่านั้น จึงทำให้ราคาแพง.-สำนักข่าวไทย
