นครราชสีมา 20 พ.ย.- เมนูแปลกใหม่ “หนูนาอบโอ่ง” เปิดแผงขายริมถนน หอมนุ่มถูกใจลูกค้า ยอดขายวันละกว่า 3,000 บาท
ที่ริมถนน 304 ราชสีมา-กบินทร์บุรี บ้านหลุมหิน หมู่ที่ 6 ตำบลภูหลวง อำเภอปักธงชัย จังหวัดนครราชสีมา ชาวบ้านนำหนูนามาประกอบอาหาร ดัดแปลงเป็นเมนูแปลกใหม่ “หนูนาอบโอ่ง” เปิดแผงขายริมถนน ได้รับความสนใจจากลูกค้าเป็นอย่างดีนางจิราพร ทิพย์เนตร และสามี ดัดแปลงเมนู “หนูนาอบโอ่ง” ขึ้นมาใหม่ ปกติคนทั่วไปนิยมนำหนูนามาย่างขาย แต่เจ้านี้ใช้วิธีอบในอ่างมังกร ใช้ความร้อนจากเตาถ่าน แขวนหนูหนาทั้งตัวไว้ปากโอ่ง ปิดฝาให้สนิท ให้ความร้อนจากเตา อบหนูนาทั้งตัวให้สุก ใช้เวลาอบประมาณ 30 นาที จนสุกทั้งตัว มีสีเหลืองปนน้ำตาล กลิ่นหอม น่ารับประทาน รสชาติอร่อยกว่าหนูย่างปกติ แต่เดิมขายหนูนาย่างราคาตัวละ 80-100 บาท แต่เมื่อนำมาอบโอ่ง ก็ช่วยเพิ่มราคาเป็นตัวละ 130-150-180 บาท แล้วแต่ขนาดของหนูนา ลูกค้าที่ผ่านไปมาแวะอุดหนุนคึกคักบอกว่าแปลกใหม่ดี น่ากิน และรสชาติอร่อย แต่ละวันมียอดขายกว่า 3,000 บาท.-สำนักข่าวไทย
