สระบุรี 3 ก.ย.-โรงฆ่าสัตว์ที่ได้มาตรฐานจากกรมปศุสัตว์ ต้องตั้งอยู่ในพื้นที่ที่เหมาะสมตามหลักผังเมือง สะอาด ปลอดภัย สร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค โรงฆ่าสัตว์เทศบาลเมืองพระพุทธบาท สระบุรี คือ ตัวอย่างที่ได้มาตรฐานจากกรมปศุสัตว์
โรงฆ่าสัตว์ หรือ โรงงานชำแหละสุกรที่ได้มาตรฐาน ผ่านการควบคุมจากกรมปศุสัตว์ ตัวอย่างหนึ่งคือโรงงานชำแหละสุกรเทศบาลเมืองพระพุทธบาท จ.สระบุรี โรงงานนี้ตั้งอยู่บนพื้นที่เกือบ 14 ไร่ เมื่อนำหมูหรือสุกรมาส่งที่โรงงานจะมีการฉีดน้ำให้ผ่อนคลาย พักหมูให้สงบ เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง ก่อนจะทำให้สลบด้วยการช็อตด้วยไฟฟ้า แทงคอ ลงบ่อลวกเพื่อลวกขน ซึ่งจะต่างกับโรงเชือดสมัยก่อนที่จะใช้การทุบหัวเลย โดยทุกขั้นตอนจะมีพนักงานตรวจโรคตามกฎหมายกำหนดตามหลักสินค้าปลอดภัยของกรมปศุสัตว์
สำหรับโรงชำแหละสุกรเทศบาลเมืองพระพุทธบาท ทางซีพีได้ทำสัญญาเช่ากับเทศบาลครั้งละ 9 ปี เนื่องจากก่อนหน้านี้เคยถูกปล่อยให้เป็นโรงฆ่าสัตว์ร้าง โดยจะยกทรัพย์สินทุกอย่างให้เป็นของเทศบาล มีพนักงาน 317 คน ส่งออกหมูที่ชำแหละได้ไปยังกรุงเทพมหานคร ปทุมธานี ฉะเชิงเทรา สุพรรณบุรี อ่างทองและชัยนาท
กรมปศุสัตว์ ได้รับโอนภารกิจด้านการควบคุมโรงฆ่าสัตว์มาจากกระทรวงมหาดไทยในปี 2545 และใช้พระราชบัญญัติควบคุมการฆ่าและจำหน่ายเนื้อสัตว์ พ.ศ.2559 ซึ่งการจัดตั้งโรงฆ่าสัตว์ที่ถูกต้องตามกฎหมายจะมีผู้ว่าราชการจังหวัดนั้น ๆ เป็นประธาน มีกรรมการจากภาคส่วนต่าง ๆ และจะต้องอยู่ในทำเลที่เหมาะสม ถูกต้องตามผังเมือง ไม่ตั้งอยู่ใกล้ศาสนสถาน หอพัก สถานที่ราชการ แหล่งชุมชนหรือใกล้สถานศึกษา มีขนาดที่เหมาะสม ไม่เสี่ยงต่อการปนเปื้อนจากวัตถุมีพิษ มีระบบบำบัดน้ำเสียและที่สำคัญที่สุดคือต้องมีพนักงานตรวจโรคสัตว์ทั้งก่อนฆ่าสัตว์และหลังฆ่าสัตว์ หากพบว่ามีสัตว์ป่วยหรือไม่เหมาะสมกับการบริโภค จะต้องทำลายทิ้งทันที.-สำนักข่าวไทย
