ตรัง 5 ส.ค.- “ด้วงสาคู” เมนูยอดนิยมของภาคใต้ แหล่งโปรตีนสะอาดและปลอดภัย รสชาติหวาน มัน กรุบกรอบ เชื่อใครรับประทานเป็นประจำ จะทำให้สุขภาพแข็งแรง เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ อายุยืน ผิวพรรณสดใส ส่วนใหญ่จะนำมาทอดคลุกเกลือ ผัดเผ็ด ต้มยำ ราคาสูงถึง กก.ละ 200-250 บาท
เมนู “ด้วงสาคู” เป็นเมนูยอดนิยมของภาคใต้ โดยจะมีวัตถุดิบหลักคือตัวด้วงสาคู วิธีการทำจะเริ่มจากการล้างตัวด้วงให้สะอาด ก่อนจะนำมาลวกเพื่อล้างกลิ่นคาว จากนั้นจึงนำมาประกอบอาหารได้ตามใจชอบ
เมนูอาหารด้วงสาคูสามารถประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู เช่น ด้วงสาคูราดพริก ด้วงสาคูผัดบะหมี่กับหัวกะทิ และด้วงสาคูคลุกเกลือ ด้วงสาคูสามารถเพาะเลี้ยงได้ง่าย และยังมีต้นสาคูใช้เป็นอาหารของด้วงกระจายอยู่ในหลายพื้นที่ของ จ.ตรัง ทำให้มีเกษตรกรเพาะเลี้ยงกันเป็นจำนวนมาก และมีราคาสูงถึงกิโลกรัมละ 200-250 บาท ซึ่งแพงกว่าราคายางพาราหลายเท่า แต่สามารถซื้อได้ตลอดทั้งปี ซึ่งภาคใต้จะนิยมทำเป็นอาหาร เพราะมีรสชาติที่หวาน มัน กรุบกรอบ ซึ่งเชื่อกันว่าใครที่รับประทานด้วงสาคูเป็นประจำ จะทำให้มีสุขภาพที่แข็งแรง เพิ่มสมรรถภาพทางเพศ อายุยืน ผิวพรรณสดใส เพราะเป็นแหล่งโปรตีนที่สะอาดและปลอดภัย ส่วนใหญ่จะนำด้วงสาคูมาทอดคลุกเกลือ ผัดเผ็ด ต้มยำ
นายสุขสันต์ กล่าวว่า ด้วงสาคูเชื่อเป็นยาชูกำลังที่ดี ตัวด้วงจะนิ่มและหวานอร่อย มีขายทั่วไปในเมืองตรัง ส่วนใครสนใจจะซื้อขายด้วงสาคูก็สามารถติดต่อกับตนได้ เพราะรู้แหล่งเลี้ยงด้วงสาคูแทบทุกแห่งในเมืองตรัง.-สำนักข่าวไทย
