สระบุรี 3 มิ.ย.- ต.แก่งคอย จ.สระบุรี มีร้านก๋วยเตี๋ยวเก่าแก่เป็น ก๋วยเตี๋ยวชุด น้ำจิ้มซีฟู๊ดสูตรเด็ด ลูกค้าแน่นขนัดทุกวัน วันนี้ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ไปตรวจสอบ ว่าจะอร่อยสมคำร่ำลือตามคำบอกเล่าหรือไม่
ร้านก๋วยเตี๋ยวชุด น้ำจิ้มซีฟู๊ดสูตรเด็ด ตั้งอยู่ที่อาคารพานิช 3 ชั้น ถ.สุดบรรทัด ต.แก่งคอย อ.แก่งคอย จ.สระบุรี ด้วยรสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใคร จึงมีลูกค้าเข้ามาทานจนแน่นร้าน พบกับ นายบัญชา ปราโมทย์ อายุ 50 ปี และนางนงค์เยาว์ ปราโมทย์ อายุ 49 ปี สองสามีภรรยา กำลังยุ่งอยู่กับการจัดทำก๋วยเตี๋ยวชุด เพื่อบริการให้กับลูกค้าที่เข้ามารับประทานกันจนแน่นร้าน พร้อมทั้งสั่งกลับบ้าน
นายบัญชา เล่าว่า ตนเองกับภรรยาเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวชุด น้ำจิ้มซีฟู๊ดสูตรเด็ดมากว่า 15 ปี จากคำบอกเล่าแบบปากต่อปาก ทำให้มีลูกค้าแน่นขนัดร้าน ซึ่งกรรมวิธีการทำ จะใช้หมูสันนอก นำมาหมักจนนุ่มได้ที่ หมี่ขาวคลุกกระเทียมเจียวเติมด้วยซอสปรุงรส ลูกชิ้นหมู ตับ หัวใจ กระเพาะ ใส่ผัก เช่น กะหล่ำปลี แครอท ผักชีใบเรื่อย ใบตั้งโอ๋ โดยการลวกหมู ลวกเส้น ลูกชิ้นหมู ตับ กระเพาะ หัวใจ ลวกผัก จะแยกเป็นจานๆ วางรอบถาด มีน้ำจิ้มซีฟู๊ดวางตรงกลาง พร้อมถ้วยน้ำซุป พร้อมเสิร์ฟ ขายในราคาชุดละ 200 บาท อีกทั้งทางร้านยังมี เมนูเสริมไว้ให้บริการลูกค้าอีกด้วย เช่น ขาไก่ซุปเปอร์ ส้มตำทะเล (ทะเลตกครก) หมูตกครก ในราคาชุดละ 70 บาท ส่วนส้มตำทั่วไปราคา 40 บาท ซึ่งลูกค้าส่วนใหญ่ที่เข้ามารับประทานใน 1 โต๊ะ จะต้องสั่ง ก๋วยเตี๋ยวชุด ต้มซุปเปอร์ และหมูตกครก เป็นเมนูหลัก โดยทางร้านได้จดสิทธิบัตรก๋วยเตี๋ยวชุดไว้ มีผู้มาขอซื้อแฟรนไชส์ เพื่อนำไปเปิดขายแล้ว 7 สาขา โดยสามารถติดต่อโทรจองโต๊ะได้ที่ เบอร์โทร 089-1274579 หรือ 036-246638 เปิดให้บริการทุกวัน ไม่มีวันหยุด ตั้งแต่เวลา 10.00 – 16.00 น.-สำนักข่าวไทย
