กรุงเทพฯ 26 เม.ย. – กรมปศุสัตว์ ระบุ ราคาไข่ไก่ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ล่าสุดจะขยับเป็นฟองละ 2.60 บาท ในวันที่ 29 เมษายนนี้ เป็นผลจากการรักษาสมดุลการผลิต – การบริโภค และยุทธศาสตร์ไก่ไข่ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์
นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า สมาคมผู้ผลิต ผู้ค้าและส่งออกไข่ไก่ประกาศปรับราคารับซื้อไข่คละหน้าฟาร์มจากฟองละ 2.50 บาท เป็น 2.60 บาท และมีแนวโน้มปรับตัวสูงขึ้นอีก ทั้งนี้ราคาไข่ไก่ได้ปรับตัวสูงขึ้นในช่วงปลายเดือนมีนาคม 20 สตางค์ ทั้งนี้เป็นผลจากมาตรการรักษาสมดุลการผลิต-การบริโภค โดยการขอความร่วมมือลดการนำเข้าปู่ย่าและพ่อแม่พันธุ์ การปลดแม่ไก่ยืนกรงเพิ่มขึ้น ตลอดจนการขอความร่วมมือผู้ประกอบการรายใหญ่ส่งออกไข่ไก่ไปยังต่างประเทศ ทำให้หลังเทศกาลสงกรานต์เพียงสัปดาห์กว่าปรับขึ้นมาอีก 10 สตางค์
อธิบดีกรมปศุสัตว์ระบุว่า นายกฤษฎา บุญราช รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ประธานกรรมการนโยบายพัฒนาไก่ไข่และผลิตภัณฑ์ (Egg Board) ยังได้จัดทำร่างยุทธศาสตร์ไก่ไข่ ฉบับที่ 3 พ.ศ. 2562 – 2566 ที่ให้พัฒนาระบบการจัดการและลดต้นทุนการผลิตซึ่งต้องสร้างความเข้มแข็งให้แก่สถาบันเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ โดยส่งเสริมการจัดตั้งสหกรณ์และสมาคมตามพื้นที่ รวมถึงขนาดการเลี้ยง พัฒนาระบบการบริหารจัดการอุตสาหกรรมไก่ไข่ครบวงจร ส่งเสริมการแปรรูปไข่ไก่เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม ลดต้นทุนการเลี้ยงไก่ไข่ตลอดสายการผลิต พัฒนาการผลิตสินค้าไข่ไก่และผลิตภัณฑ์ให้ได้มาตรฐานครบวงจร ส่งเสริมไข่ไก่คุณภาพสูง (Table egg/ Premium egg) ปลอดยา ปลอดเชื้อ ไข่ไก่อินทรีย์ ไข่ไก่เลี้ยงปล่อยอิสระ ปรับระบบการเลี้ยงให้มีระบบความปลอดภัยทางชีวภาพที่เหมาะสมเพิ่มขึ้นเพื่อเฝ้าระวังโรคและสารตกค้าง อีกทั้งเพิ่มศักยภาพการตลาด โดยเชื่อมโยงระบบตลาดรองรับสินค้าไข่ไก่และผลิตภัณฑ์ จับคู่ค้าระหว่างเกษตรกรรายย่อยกับผู้ซื้อโดยตรง อำนวยความสะดวกทางการค้า เพิ่มช่องทางจำหน่ายสินค้าในระดับชุมชน ระดับประเทศ และส่งออก เชื่อมโยงระบบตลาดรองรับสินค้าผลพลอยได้ไก่ไข่ได้แก่ ไก่ปลด มูลไก่ และขนไก่ และเสริมสร้างความเข้มแข็งให้สถาบันเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่สามารถแข่งขันในตลาดได้ โดยภาครัฐสนับสนุนและส่งเสริมในรูปแบบกลุ่มเกษตรกร ที่สำคัญอีกประการคือ การสร้างความเชื่อมั่นผู้บริโภคความปลอดภัยอาหารในการบริโภคไข่ไก่และผลิตภัณฑ์ เช่น รับรองมาตรฐานQ ร้านค้าปศุสัตว์ OK การติดฉลากระบุยี่ห้อ วันผลิต วันหมดอายุ เป็นต้น ซึ่งเป็นนโยบายที่จะทำให้ราคาไข่ไก่มีเสถียรภาพอย่างยั่งยืน ซึ่งเมื่อผ่านความเห็นชอบของ Egg board เห็นชอบ จะนำเสนครม. พิจารณา เพื่อประกาศใช้ต่อไป
นายสุเทพ สุวรรณรัตน์ นายกสมาคมผู้เลี้ยงไก่ไข่ภาคใต้ กล่าวว่า แนวทางแก้ปัญหาที่กระทรวงเกษตรฯ และกรมปศุสัตว์ดำเนินการมานั้นเป็นแนวทางที่ถูกต้อง อีกทั้งผู้เลี้ยงไก่ไข่ทั้งขนาดอุตสาหกรรมและรายใหญ่ให้ความร่วมมือในการลดจำนวนแม่ไก่ อีกทั้งหาตลาดส่งออก จนกระทั่งปริมาณไข่ไก่ที่ผลิตได้นั้น ใกล้เคียงกับความต้องการบริโภคและส่งออก ไม่มีไข่ไก่ตกค้าง จนต้องขายตัดราคากันเหมือนที่ผ่านมา ผู้เลี้ยงไก่ไข่จึงสามารถขายไข่ในราคาที่เป็นธรรมและพึงพอใจ ขณะเดียวกันมาตรการดังกล่าวนั้น ไม่ส่งผลกระทบต่อผู้บริโภค โดยยังซื้อไข่ได้ในราคาที่เหมาะสม . – สำนักข่าวไทย
