เชียงใหม่ 28 มี.ค.-เจ้าของร้านอาหารริมลำน้ำแม่วาง ไอเดียเก๋! ทำกระเช้าส่งอาหารให้ลูกค้าที่มานั่งพักผ่อนคลายร้อน ไม่ต้องจ้างพนักงาน ส่งถึงที่นั่ง ลูกค้ายกเอง
ช่วงหน้าร้อน ชาวบ้านจะพากันมาตั้งร้านอาหารริมแม่น้ำและซุ้มแพไม้ไผ่ ให้นักท่องเที่ยวได้มานั่งพักผ่อนตามริมตลิ่งคลายร้อน และลงเล่นน้ำ เมื่อมาก็จะสั่งอาหารไปนั่งรับประทาน โดยเจ้าของร้านอาหารปลาเผาวันใหม่ ไอเดียเก๋ นำตะกร้ามาทำเป็นกระเช้าใส่อาหารส่งให้กับลูกค้า เมื่อลูกค้ามาใช้บริการ ก็จะสั่งอาหารก่อน จากนั้นก็จะเดินข้ามลำน้ำที่ตื้นเขินจากภัยแล้ง ระดับน้ำเพียงประมาณ 20 เซนติเมตร ทำให้เดินข้ามไปมาได้อย่างสบาย ลูกค้าก็จะเดินข้ามน้ำไปนั่งพักผ่อน รอรับประทานอาหาร และเครื่องดื่ม เมื่อทางร้านปรุงอาหารเสร็จก็จะนำมาใส่ในตะกร้า ที่มีลวดสลิงขึงข้ามลำน้ำ ไหลจากที่สูงลงไปยังบริเวณที่ลูกค้านั่งพักผ่อน และให้ลูกค้าเดินมายกอาหารเอง จนกลายเป็นเมนูอาหารลอยฟ้า ประหยัดทั้งแรงงาน ไม่ต้องมีพนักงานเดินไปเสิร์ฟ และไม่ต้องเดินข้ามลำน้ำกว้างกว่า 10 เมตร ให้เมื่อย
ขณะเดียวกันเด็กและชาวบ้านยังมีรายได้จากการจับจักจั่น ที่หากินใกล้แหล่งน้ำมาเกาะตามขอนไม้ ขายให้กับแม่ค้า สร้างรายได้งาม วันละไม่ต่ำคนละ 200 บาท ส่วนแม่ค้าก็จะเด็ดปีกและไส้ทิ้ง นำไปต้มกับเกลือ ก่อนคั่วขายจานละ 40 บาท ขายดีมากเพราะเป็นเมนูยอดฮิต ยิ่งอากาศร้อนลูกค้ามาเล่นน้ำเยอะก็จะขายดีมาก.-สำนักข่าวไทย
