ประจวบคีรีขันธ์ 9 พ.ย.-เกษตรกรชาวสวนยางพารา สวนปาล์มน้ำมัน และสวนมะพร้าว รวมกลุ่มกันเลี้ยงผึ้งโพรง ที่ชุมชน ต.พงศ์ประศาสน์ อ.บางสะพาน จ.ประจวบคีรีขันธ์ เพื่อสร้างอาชีพเสริม โดยรวมตัวกัน 4 หมู่บ้าน ทำเป็นเกษตรแปลงใหญ่ เพื่อให้มีการจัดการที่ได้มาตรฐาน ง่ายต่อการผลิตและด้านการตลาด
นายชิตร์ ขาวเผือก ผู้ใหญ่บ้านทุ่งนุ่น ในฐานะประธานกลุ่มเลี้ยงผึ้งโพรง ชุมชน ต.พงศ์ประศาสน์ เล่าว่า ก่อนหน้านี้เกษตรกรประสบปัญหาพืชผลเกษตรตกต่ำ เกษตรอำเภอได้เข้ามาส่งเสริมให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น โดยพาไปดูงานที่ศูนย์เลี้ยงผึ้งที่ จ.ชุมพร และเชิญวิทยากรที่ชำนาญการมาสอนเลี้ยงผึ้งโพรง ช่วงแรกมีเกษตรกรสนใจ 32 คน เมื่อประสบความสำเร็จ จึงเสนอโครงการการเลี้ยงผึ้งโพรงเพื่อขอรับการสนับสนุนงบประมาณจากรัฐบาล โดยมี 4 หมู่บ้าน ร่วมกันทำโครงการการเลี้ยงผึ้ง มีสมาชิกที่เป็นช่างมาช่วยทำรังผึ้งให้กับชุมชน นำลังไปไว้ตามบ้าน ตามสวน เมื่อผึ้งเกาะนำมารวมไว้ที่กลุ่ม เพื่อเป็นเกษตรแปลงใหญ่ให้ง่ายต่อการบริหารจัดการ
นายวิจิตร์ คงสงฆ์ เกษตรอำเภอบางสะพาน เปิดเผยว่า รัฐบาลสนับสนุนงบประมาณ 300,000 บาท เพื่อเลี้ยงผึ้งโพรง ปัจจุบันมีผู้บริโภคน้ำผึ้งมากขึ้น ด้านการตลาดจึงสามารถไปได้ ปัจจุบันกลุ่มมีสมาชิก 80 คน มีการระดมเงินหุ้นสมทบจัดทำเป็นเกษตรแปลงใหญ่ ตลาดนำการผลิต โดยมีการจัดเลี้ยงได้อย่างมาตรฐาน
วิธีทำสมาชิกจะนำรังผึ้งไปไว้ตามบ้านและสวน เมื่อผึ้งเข้ามาทำรังก็จะปิดรังและย้ายรังผึ้งมาไว้ที่รีสอร์ทผึ้ง บนพื้นที่กว่า 5 ไร่ ทำเป็นรีสอร์ทให้ผึ้งได้เข้าพักอาศัยอย่างมีความสุข จากนั้นจะจดบ้านเลขที่ให้ และจะมีคณะกรรมการของกลุ่มคอยดูแลเลี้ยงดูเป็นอย่างดี จนกว่าผึ้งจะขยายเต็มรังก็จะเก็บเกี่ยวผลผลิตน้ำผึ้ง นำไปคัดแยกตัวอ่อนออก ใช้มีดกรีดบริเวณน้ำผึ้ง ใส่ผ้าขาวบาง ใส่ถุงพลาสติกนำไปแขวน เพื่อให้น้ำผึ้งหยดลงมา โดยไม่ใช้วิธีการคั้นน้ำผึ้งเหมือนในอดีต ใช้เวลาประมาณ 12 ชั่วโมง ก็จะได้น้ำผึ้งบริสุทธิ์ที่มีรสชาติ หวาน อร่อย น่ารับประทาน ปัจจุบันมีการจำหน่ายราคาขวดละ 300 บาท เงินรายได้เข้ากลุ่มและแบ่งปันให้สมาชิก.-สำนักข่าวไทย
