กลุ่มแม่บ้าน อ.หาดสำราญ จ.ตรัง ผุดไอเดียเมนูไข่ปูคั่วกลิ้งบรรจุกระปุกขายสร้างรายได้

ตรัง 16 ส.ค.-กลุ่มแม่บ้านนาทะเลรวมทรัพย์ อ.หาดสำราญ จ.ตรัง ผุดไอเดียทำไข่ปูคั่วกลิ้ง รสชาติอร่อย บรรจุกระปุกขาย กระปุกละ 35 บาท สร้างรายได้ไม่ต่ำกว่า 10,000 บาทต่อวัน

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านนาทะเลรวมทรัพย์ หมู่ 1 ต.ตะเสะ อ.หาดสำราญ จ.ตรัง มีสมาชิกกว่า 20 คน ผุดไอเดียทำไข่ปูคั่วกลิ้ง เมนูเด็ดจากปูทะเลที่ชาวประมงพื้นบ้านนิยมนำมารับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ ตั้งแต่โบราณ แต่ไม่เคยมีใครคิดจะทำขาย กระทั่งนางปริชาติ เพทาย หรือป้าปุ๋ย อายุ 64 ปี ประธานกลุ่มวิสาหกิจชุมชนบ้านนาทะเล เล็งเห็นว่าเมื่อชาวประมงได้ปูมาต้มสุกแล้วแกะเอาแต่เนื้อส่วนต่างๆ ไปขาย โดยทิ้งไข่ปูให้เน่าเหม็น จึงคิดว่าน่าจะทำเป็นเชิงธุรกิจได้ จึงทดลองทำออกจำหน่ายเมื่อประมาณ 1 ปีที่ผ่านมา โดยรวบรวมไข่ปูจากแพในชุมชน นำมาผสมกับน้ำกะทิ ใบเตย เครื่องแกงพริก เนื้อปลาสด กวนให้เข้ากันนานประมาณ 3 ชั่วโมง หรือจนแห้งสนิท โดยไม่ใช้ผงชูรสหรือสารปรุงแต่งใดๆ จากนั้นบรรจุในกระปุก ขายกระปุกละ 35 บาท 3 กระปุก 100 บาท หรือกิโลกรัมละ 600 บาท สามารถกินกับขนมปังหรือคลุกข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันดี

สูตรเฉพาะคือการผสมสมุนไพรพื้นบ้านลงไป เช่น ใบมะกรูด หัวเปราะหอม ข่า ตะไคร้ และใช้เครื่องแกงที่ตำเอง ทำให้ได้กลิ่นหอมและรสชาติกลมกล่อม สำหรับไข่ปูนึ่งสุก 4 กิโลกรัมต่อเครื่องแกงพริก 1 กิโลกรัม และเนื้อปลาทูนึ่งสุก 3 กิโลกรัม เมื่อคั่วจนแห้งแล้วจะได้เกือบ 5 กิโลกรัมต่อกระทะ โดยทำวันละ 3 กระทะ เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า ส่วนยอดขายไม่ต่ำกว่า 10,000 บาทต่อวัน เก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 1 ปี  ลูกค้ามีทั้งในประเทศและสหรัฐอเมริกา ใครสนใจสั่งซื้อผ่านเฟซบุ๊กปาริชาติ เพทาย หรือโทร.08-2874-6407 (ป้าปุ๋ย).-สำนักข่าวไทย



ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ค้นบ้านสามารถ

ดีเอสไอเข้าค้นบ้าน “สามารถ” คดีฟอกเงินดิไอคอน

ดีเอสไอเข้าค้นบ้าน “สามารถ เจนชัยจิตรวนิช” คดีฟอกเงินดิไอคอน หลังพบเงิน “บอสดิไอคอน” โอนเข้าบัญชีแม่ของนายสามารถ

หมอบุญ

THG แจงบริษัทไม่เกี่ยวข้องคดีต่างๆ ที่เกิดจาก “หมอบุญ”

THG แจงตลาดหลักทรัพย์ฯ ปัจจุบัน “หมอบุญ” ไม่ได้ดำรงตำแหน่งกรรมการและผู้บริหารใน THG คดีฉ้อโกงใดๆ ที่เกิดขึ้น บริษัทไม่เกี่ยวข้อง

คะแนนไม่เป็นทางการ เลือกตั้งนายก อบจ.นครฯ

ลุ้นผลคะแนนเลือกตั้งนายก อบจ.นครศรีธรรมราช นับเสร็จแล้วบางหน่วย ล่าสุด ณ เวลา 19.40 น. “วาริน ชิณวงศ์” เบอร์ 2 จากทีมนครเข้มแข็ง ชนะคู่แข่งขาดลอยในหลายหน่วย คะแนนทิ้งห่างแชมป์เก่า “กนกพร เดชเดโช” เบอร์ 1 จากพรรค ปชป.

“ทนายสายหยุด” จ่อถอนตัวคดีตั้ม หวั่นติดร่างแห

“ทนายสายหยุด” เตรียมถอนตัวเป็นทนายให้ “ตั้ม” เผยในมือมีแต่พยานเท็จ ปิดบังข้อเท็จจริง เสี่ยงเป็นผู้ร่วมกระทำผิด

ข่าวแนะนำ

DSI ฝากขัง “สามารถ-แม่” พร้อมคัดค้านประกันตัว

DSI ฝากขัง “สามารถ-แม่” พร้อมคัดค้านประกันตัว ด้านแม่ตะโกนร้องขอความเป็นธรรม ถูกกลั่นแกล้ง แจงเป็นเงินบุญ ปี 64 ขณะที่ “สามารถ” เผย “อยากพูด แต่พูดไม่ได้“

งด ครม.

งด ครม. ทำเนียบวันนี้ เตรียมสัญจรครั้งแรก “เชียงใหม่-เชียงราย” วันศุกร์

งด ครม. ทำเนียบวันนี้ เตรียมสัญจรครั้งแรก “เชียงใหม่-เชียงราย” ศุกร์นี้ นายกฯ ตั้งเป้าปีหน้าน้ำท่วมภาคเหนือต้องไม่เกิดอีก ด้าน ศปช. เตรียมเสนอแผนแก้อย่างเป็นระบบใน ครม.สัญจร ศุกร์นี้