ขอนแก่น 16 พ.ค. – ผักหวานป่า อาหารที่ไม่เคยราคาตก กิโลกรัมหลักหลายร้อยบาท ปัจจุบันเกษตรกรปลูกกันแพร่หลาย เช่นเดียวกับเกษตรกรที่จังหวัดขอนแก่น ปลูกผักหวานป่าขายสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ เกษตรกรรายนี้ได้ศึกษาการขยายพันธุ์ผักหวานป่าด้วยตัวเอง และพบว่าถ้าขยายพันธุ์ทางรากอัตราการเกิดจะมากถึง 100%
ต้นผักหวานป่าอายุ 60 ปี ต้นนี้ คือต้นผักหวานป่าที่เกิดเองตามธรรมชาติ ที่พ่อคำมี ปุ้งโพธิ์ วัย 64 ปีเกษตรกรตำบลแวงน้อย อำเภอแวงน้อย จังหวัดขอนแก่น ใช้เป็นต้นแม่พันธุ์ ขยายพันธุ์ผักหวานป่าจาก 8 ต้น เป็นกว่า 1,000 ต้น ในปัจจุบัน เดิมพ่อคำมีทำไร่มันสัมปะหลัง แต่ราคาไม่ดี จึงทิ้งนาทิ้งไร่ไปขายแรงงาน ก่อนจะกลับบ้านเกิดและเริ่มลงมือปลูกผักหวานป่าอย่างจริงจังเมื่อ 10 ปีก่อน
ปีที่แล้วพ่อคำมี มีรายได้จากผักหวานป่าถึง 70,000 บาท เป็นรายได้จากการขายยอดผักหวานป่าที่ราคาดีไม่เคยตก กิโลกรัมละ 300-400 บาท และขยายพันธุ์ผักหวานป่าขาย การขยายพันธุ์ขยายได้ 3 วิธีคือ วิธีเพาะเมล็ด การตอนกิ่ง และขยายพันธุ์ทางราก ต้นผักป่าหวานอายุ 5-6 ปีก็สามารถขายพันธุ์ทางรากได้ วิธีนี้อัตราการเกิด 100%
สวนพ่อคำ มีพื้นที่ทั้งหมด 21 ไร่ แบ่งขุดสระ ทำนา ปลูกไม้ยืนต้น ปลูกสวนป่า แบ่ง 2 ไร่ปลูกผักหวานและทำสวนผสมผสาน ใต้ต้นผักหวานยังปลูกพืชสมุนไพรสารพัดชนิด ปัจจุบันสวนพ่อคำมีเปิดเป็นศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง และเป็นจุดศึกษาเกษตรทฤษฎีใหม่. – สำนักข่าวไทย
