สุพรรณบุรี 20 เม.ย. – เกษตรสร้างชาติวันนี้ พาไปพบกับเกษตกรหนุ่มดีกรีปริญญาตรี ตำบลมดแดง อำเภอศรีประจันต์ จังหวัดสุพรรณบุรี ปรับพื้นที่นา 50 ไร่ มาปลูกคะน้าพันธุ์ไต้หวัน หรือคะน้ายักษ์ ซึ่งมีจุดเด่นคือ ลำต้นใหญ่ สูงเกือบ 2 ฟุต ทนโรค น้ำหนักต่อต้น 6-7 ขีด สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ใน 1 ปี ปลูกได้ 5-6 ครั้ง
“ยอดชาย รังสีธนกุล” หนุ่มดีกรีรัฐศาสตร์จากมหาวิทยาลัยรัฐชื่อดัง หลังจากเรียนจบผันตัวเองมาเป็นเกษตรกรสืบสานอาชีพต่อจากครอบครัว ทำนาบนพื้นที่กว่า 50 ไร่ ในตำบลมดแดง อำเภอศรีประจันต์ จังหวัดสุพรรณบุรี แต่ระยะหลังประสบปัญหาเรื่องน้ำ ศัตรูพืช และราคาข้าวตกต่ำ จึงตัดสินใจเลิกทำนา หันมาทำเกษตรแบบผสมผสาน จากศึกษาเรียนรู้ด้วยตัวเองจากตำราและการดูงาน ใช้พื้นที่กว่า 50 ไร่ ปลูกคะน้าเป็นหลัก โดยลองผิดลองถูกมานับไม่ถ้วนจนประสบผลสำเร็จ สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ
สายพันธุ์ที่เลือกนำมาปลูกเป็นคะน้าพันธุ์ไต้หวัน บางบัวทอง 35 จุดเด่น คือ ลำต้นใหญ่ ใบหนา ต้นโตเต็มที่จะมีความยาวเกือบ 2 ฟุต น้ำหนักต่อต้น 6-7 ขีด อีกทั้งยังทนต่อโรค
ส่วนขั้นตอนในการปลูก แนะนำให้ปลูกแบบยกร่อง ขนาดความกว้าง 5 เมตร เพราะคะน้าเป็นพืชที่ชอบน้ำ เตรียมดินตากไว้ประมาณ 2 สัปดาห์ ป้องกันการเกิดเชื้อรา จากนั้นปูด้วยฟางแห้งช่วยรักษาความชื้นในดิน ใช้เวลาในการปลูก 45-55 วัน ก็เก็บเกี่ยวผลผลิตขาย กิโลกรัมละ 10 บาท ใน 1 ปี ปลูกได้ 5-6 ครั้ง “ยอดชาย” ยังมีสูตรการใช้ปุ๋ยบำรุงดิน ทำให้ผักคะน้ายักษ์ของสวนนี้มีขนาดใหญ่ทั้งใบและลำต้นมาฝากกันด้วย
การปลูกคะน้ายักษ์เป็นอีกหนึ่งทางเลือกของเกษตกร โดยเฉพาะในอำเภอศรีประจันต์ จังหวัดสุพรรณบุรี กำลังเป็นที่นิยมปลูกกันอย่างแพร่หลาย แถมยังเป็นพืชระยะสั้นที่ช่วยสร้างรายได้ตลอดทั้งปีอีกด้วย. – สำนักข่าวไทย
