ราชบุรี 13 ก.ย.-ที่มีการร่ำลือกันว่า พ่อค้าหมู “เขียงร่าเริง” ใน อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี สามารถเฉือนหมูได้แม่นยำ 1 กิโลกรัมเป๊ะ จนลูกค้าบางคนซื้อโดยไม่ต้องชั่ง เพราะเชื่อว่าไม่ขาดกิโลแน่นอน หากขาดกิโลจะให้กินฟรีวันละ 1 กิโลกรัม เป็นเวลา 1 เดือน ชัวร์หรือมั่ว ต้องไปพิสูจน์กัน
ร้านขายเนื้อหมูชำแหละนี้มีชื่อว่า “เขียงหมูร่าเริง” อยู่ริมถนนสายพิกุลทอง หมู่ที่ 4 ต.บ้านไร่ อ.ดำเนินสะดวก จ.ราชบุรี เจ้าของคือ นายสมคิด หลุยแสง อายุ 59 ปี คนนี้แหละที่มีความสามารถเฉือนหมูได้เป๊ะ เปิดร้านจำหน่ายเนื้อหมูมานาน 32 ปีแล้ว ร้านนี้จะแปลกกว่าร้านอื่นๆ เพราะพ่อค้าเป็นคนร่าเริง สนุกสนานเป็นกันเองกับลูกค้า ใจดี มีแต่แถมให้เกิน ไม่เคยขาด ทำให้ลูกค้ามาอุดหนุนกันมากมาย ส่วนใหญ่จะเป็นคนในชุมชนหมู่บ้านใกล้เคียงที่แวะเวียนมาซื้อเนื้อหมูและกระดูกหมู หรือเครื่องใน ชิ้นส่วนของหมูทุกวัน เนื่องจากจะมีราคาถูกกว่าร้านและในตลาดทั่วไป ที่ส่วนใหญ่จะขายกิโลกรัมละ 120 บาท ทำให้ชาวบ้านในพื้นที่และตำบลใกล้เคียงเดินทางมาซื้อกลับไปรับบริโภคทุกวัน
จากการขายเนื้อหมูมานานหลายสิบปี ทำให้คุณสมคิด มีความสามารถพิเศษ ที่ใช้มีดมีลักษณะคมกริบเฉือนหมูแต่ละชิ้นไม่มีผิดพลาดเต็มกิโลกรัม หรือ เต็มจำนวนตามที่ลูกค้าต้องการสั่งทุกราย ซึ่งพร้อมท้าบอกหากเฉือนเนื้อหมูขาดไม่เต็มกิโล ก็ยินดีจะให้ลูกค้ารายนั้นกินหมูฟรีวันละ 1 กิโลกรัม นาน 1 เดือน
นายสมคิด บอกว่า วิธีการคาดคะเนดูหมูนั้น จะใช้วิธีแบ่งตัดเป็น 4 ส่วน จะใช้วิธีการแบ่งชิ้นส่วนการคาดเดาน้ำหนักของหมูแต่ละตัวที่มีความแม่นยำเป็นเทคนิคเฉพาะของตัวเองในการค้าขาย จะได้กำไรตัวละ 300-500 บาท จะขายวันละ 30-40 ตัว ได้กำไรน้อย แต่อาศัยขายปริมาณมากกว่า เนื่องจากทุกวันนี้เศรษฐกิจสินค้าหลายอย่างมีราคาแพง ชาวบ้านเดือดร้อน จึงอยากช่วยเหลือชาวบ้านที่มาอุดหนุนที่ร้านทางอ้อม.-สำนักข่าวไทย
