นครสวรรค์ 30 มิ.ย.-เกษตรสร้างชาติ วันนี้จะพาไปรู้จักกับคนรุ่นใหม่ที่ผันตัวเองมาเป็นเกษตรกร และปรับเปลี่ยนสวนพริกไทยของครอบครัว ให้เป็นแบบอินทรีย์ เพื่อสุขภาพของคนในครอบครัวและผู้บริโภค และมีการรวมกลุ่มสร้างเครือข่ายทั่วประเทศ
กระแสรักสุขภาพของคนในปัจจุบัน ทำให้เกษตรกรรุ่นใหม่อย่าง “ตี้” ต้องปรับเปลี่ยนสวนพริกไทยของครอบครัว มาใช้ปุ๋ยอินทรีย์แทนปุ๋ยเคมี ด้วยวิธีลองผิดลองถูกจนประสบความสำเร็จ และก่อตั้งกลุ่มพริกไทยเกษตรอินเตอร์ เพื่อแลกเปลี่ยนข้อมูลกับผู้ปลูกพริกไทยทั่วประเทศ โดยสมาชิกมีทั้งข้าราชการเกษียณ และคนรุ่นใหม่ที่ต้องการมีรายได้เสริมนอกเหนือจากงานประจำ
หัวใจสำคัญของการปลูกพริกไทยอินทรีย์ให้ได้ผลดี คือการปรับสภาพดินให้สมบูรณ์โดยใช้ปุ๋ยพืชสดจากหญ้าในแปลง มูลไส้เดือน และน้ำหมักจุลินทรีย์ รวมถึงปรับพื้นดินให้ลาดเอียงระบายน้ำได้ดี หรือยกร่องป้องกันน้ำท่วมขัง โดยในช่วง 2 ปีแรก ระหว่างรอพริกไทยออกฝัก สามารถทำกิ่งพันธุ์จำหน่ายได้ นอกจากกลุ่มพริกไทยเกษตรอินเตอร์จะให้คำปรึกษาแลกเปลี่ยนความรู้เกี่ยวกับการปลูกพริกไทยแล้ว ยังจำหน่ายกิ่งพันธุ์และรับซื้อผลผลิตส่งโรงงาน รวมถึงแปรรูปเป็นพริกไทยอบแห้งและพริกไทยป่นด้วย
อนาคตตลาดพริกไทยอินทรีย์ยังสดใส และไปได้อีกไกล เนื่องจากผลผลิตยังไม่เพียงพอต่อการใช้ในประเทศ ส่วนตลาดต่างประเทศก็ต้องการจำนวนมากเช่นกัน โดยเฉพาะในกลุ่มผลิตเครื่องสำอางที่ต้องใช้สารสกัดจากพริกไทยอินทรีย์ไปเป็นส่วนผสม.-สำนักข่าวไทย
