ชัวร์ก่อนแชร์ : ฝ้าขาวบนผลองุ่นคือสารเคมี จริงหรือ ?

กรุงเทพฯ 28 พ.ค.-บนสังคมออนไลน์ มีการแชร์ข้อความเตือนให้ระวังคราบสีขาวบนผลองุ่น นั่นคือคราบของสารเคมีกันเชื้อรา เรื่องนี้จริงไม่ ติดตามจากศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์.-สำนักข่าวไทย

บทสรุป : ไม่ควรแชร์ต่อ อาจเกิดความเข้าใจผิด

ศูนย์ชัวร์ก่อนแชร์ สำนักข่าวไทย อสมท ตรวจสอบกับ นายรัฐพล ฉัตรบรรยงค์ ภาควิชาพืชสวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ระบุฝ้าขาวบนองุ่นมี 2 แบบคือเป็น wax ที่เกิดตามธรรมชาติ สำหรับป้องกันตัวช่วงผลใกล้แก่เพื่อไม่ให้น้ำมาเกาะจนเกิดความชื้นบนผิวองุ่น และทำหน้าที่เป็นตัวสะท้อนแสงทำให้ผลองุ่นไม่ร้อนมาก เจริญเติบโตได้ปกติ ส่วนฝ้าขาวแบบที่ 2 เกิดจากสารเคมี มีลักษณะเป็นสีขาวดวง ๆ สีเข้มบริเวณขอบผลองุ่น แต่การดูคราบขาวองุ่นว่าปนเปื้อนสารเคมีหรือไม่นั้นไม่ใช่วิธีที่ถูกต้อง เพราะมีสารเคมีบางประเภทเท่านั้นที่ทำให้เกิดคราบสีขาว แต่ส่วนใหญ่ไม่มีสี ทำให้ไม่เห็นว่ามีสารตกค้าง วิธีที่ถูกต้องที่สุดก่อนกินองุ่นควรล้างน้ำให้สะอาด โดยผสมน้ำกับน้ำส้มสายชู หรือเบคกิ้งโซด้า แช่ทิ้งไว้ 15 นาที แล้วล้างอีก 2-3 รอบ เพื่อกำจัดคราบ wax หรือสารเคมี

ผู้เชี่ยวชาญย้ำว่า การกินองุ่นที่ถูกต้องควรกินทั้งเปลือกและเมล็ด เนื่องจากเปลือกองุ่นโดยเฉพาะสีแดง ชมพู หรือสีออกดำ จะมีสาร “แอนโธไซยานิน” ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ประมาณ 10% ในขณะที่สารสำคัญมากกว่า 80% จะอยู่ที่เมล็ด แต่เนื้อองุ่นมีสารสำคัญไม่เกิน 5% เท่านั้น ส่วนใหญ่เป็นน้ำตาลฟรุกโตส-กลูโคส กับกรดบางชนิด ที่สำคัญกินองุ่นให้ได้คุณค่าต้องไม่กินองุ่นที่หวานเกินไป อาจจะเกิดโรคได้

วิธีการ • Add LINE ของสำนักข่าวไทย เข้าไปที่เพิ่มเพื่อน แล้วพิมพ์ @TNAMCOT ถ้าได้รับแชร์อะไรมา อย่าเพิ่งแชร์ต่อ ส่งมาให้เราตรวจใน “ชัวร์ก่อนแชร์” พบกับสกู๊ปข่าวนี้ได้ในข่าวค่ำสำนักข่าวไทยทุกวัน