สธ.ส่งเสริมกินไข่ แหล่งโปรตีนคุณภาพดี ราคาถูก
3 สธ.5 ต.ค.-เนื่องในวันไข่โลกปีนี้ตรงกับ12 ต.ค.กรมอนามัยแนะกินไข่แหล่งโปรตีนคุณภาพดี ราคาถูก พร้อมเปิดเมนูไข่สำหรับเด็กวัยเรียน ‘ไข่ตุ๋น-ไข่เจียว-ไข่พะโล้-มะระผัดไข่-ไข่ลูกเขย’ ส่งเสริมให้เด็กกินไข่ได้ทุกวัน พญ.อัมพร เบญจพลพิทักษ์ รองอธิบดีกรมอนามัยและโฆษกกระทรวงสาธารณสุข (สธ.)กล่าวว่า คณะกรรมาธิการไข่ไก่ระหว่างประเทศ (The International Egg Commission หรือ IEC) กำหนดให้วันศุกร์ที่ 2 ของเดือนตุลาคมของทุกปีเป็นวันไข่โลก ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 12 ตุลาคม 2561เพื่อเป็นการรณรงค์และส่งเสริมการบริโภคไข่ ซึ่งไข่เป็นอาหารโปรตีนที่มีคุณภาพดี ราคาถูก หาได้ง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมกับทุกกลุ่มวัย มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบถ้วน เป็นแหล่งของแร่ธาตุที่สำคัญมีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและเป็นแหล่งวิตามินที่สำคัญ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี1 บี 2 บี 6 โฟเลต วิตามินดี วิตามินอี เลซิธิน ที่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งการบริโภคไข่อย่างฉลาดจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่หลากหลายเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย พญ.อัมพร กล่าวต่อว่า ปริมาณไข่ที่แนะนำให้บริโภคนั้น เด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือน […]
