ธุรกิจร้านอาหารปรับตัว New Normal สู้วิกฤติโควิด- 19
46 สำนักข่าวไทย 4 ส.ค.- สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงานนานาชาติเชียงแสน เสริมทักษะร้านอาหารยุค New Normal มุ่งเน้นส่งเสริมการพัฒนาฝีมือแรงงานให้มีศักยภาพเพิ่มขึ้น ทั้งด้านความรู้ ทักษะฝีมือ และทัศนคติ ฝ่าวิกฤติโควิด – 19 เน้นย้ำให้ผู้ประกอบการรักษาคุณภาพของอาหาร มาตรฐานของร้าน และความสะอาดที่จะต้องมีมากยิ่งขึ้น วันนี้ (4 ส.ค.63) สถาบันพัฒนาฝีมือแรงงานนานาชาติ สังกัดกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน มีภารกิจและหน้าที่ความรับผิดชอบในการดำเนินงานการพัฒนาฝีมือแรงงานในพื้นที่เป้าหมายตามแนวระเบียงเศรษฐกิจในอนุภูมิภาคลุ่มน้ำโขง (GMS Economic Coridors) มุ่งเน้นการส่งเสริมการพัฒนาฝีมือแรงงานแก่กำลังแรงงานให้มีขีดความสามารถและศักยภาพเพิ่มขึ้นทั้ง 3 ด้าน คือ ความรู้ ทักษะฝีมือ และทัศนคติ จากภารกิจของสถาบัน และสถานการณ์ โควิด- 19 ซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้ประกอบการร้านอาหาร สถาบันจึงได้จัดฝึกอบรมหลักสูตร การประกอบอาหารไทยเพื่อร้านคาเฟ่ (Thai Food for Cafe) ให้แก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร และร้านคาเฟ่ จำนวน 25 คน โดยเนื้อหาหลักสูตรประกอบไปด้วย ความปลอดภัยของอาหาร การคิดต้นทุน การปรุงอาหารสำหรับงานเลี้ยงและการประกอบอาหารไทยแบบฟิวชั่น (อาหารไทยผสมผสานกับอาหารชาติอื่น […]
