อาหารฮาลาล

กรมปศุสัตว์ 2 ก.ย. – กรมปศุสัตว์เร่งผลักดันการผลิตอาหารฮาลาลของไทยเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกอาหารฮาลาลรายสำคัญของโลก ระบุปี 2567 การส่งออกอาหารฮาลาลของไทยยังเติบโตต่อเนื่อง โดยมีประเทศคู่อิสลามที่เป็นตลาดส่งออกในหลายภูมิภาค นายสัตวแพทย์สมชวน รัตนมังคลานนท์ อธิบดีกรมปศุสัตว์ เปิดเผยว่า อุตสาหกรรมปศุสัตว์ฮาลาลไทย กำลังสร้างชื่อเสียงในตลาดโลก ปี 2567 ไทยสามารถส่งออกสินค้าปศุสัตว์ฮาลาล มีมูลค่ากว่า 15,771 ล้านบาท เติบโตร้อยละ 14 สะท้อนให้เห็นว่า สินค้าปศุสัตว์ฮาลาลไทยกำลังเป็นที่ต้องการอย่างต่อเนื่อง และช่วยผลักดันให้ไทยก้าวขึ้นมาเป็นหนึ่งในผู้ส่งออกอาหารฮาลาลรายสำคัญของโลก ซึ่งที่โดดเด่นที่สุดคือ เนื้อสัตว์ปีก โดยเฉพาะไก่แปรรูป นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์นม ไข่ รังนก น้ำผึ้ง และอาหารที่มีผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์เป็นวัตถุดิบ ส่วนประเทศคู่ค้าอิสลามที่เป็นตลาดส่งออกหลักของไทย ได้แก่ มาเลเซีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ อินโดนีเซีย ซาอุดีอาระเบีย แอฟริกาใต้ คูเวต กาตาร์ โอมาน บาห์เรน และบรูไน อธิบดีกรมปศุสัตว์ กล่าวว่า เบื้องหลังความสำเร็จเกิดจากการทำงานร่วมกันระหว่างกรมปศุสัตว์ และสำนักงานคณะกรรมการกลางอิสลามแห่งประเทศไทย ที่ทำหน้าที่กำกับดูแลมาตรฐานฮาลาลในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลี้ยงสัตว์ในฟาร์ม การขนส่ง การเชือด การแปรรูป […]