อุตรดิตถ์ 11 ก.พ.- เกษตรกรกลุ่มเลี้ยงผึ้งน้ำริด ตำบลน้ำริด อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ ชวนชิม “น้ำผึ้งสาบเสือ” มีให้กินปีละครั้ง บรรจุขวดขนาด 1,000 กรัม ขายขวดละ 259 บาท หอมหวานสารพัดสรรพคุณ แถมสร้างงานสร้างรายได้
เกษตรกรกลุ่มเลี้ยงผึ้งน้ำริด ตำบลน้ำริด อำเภอเมือง จังหวัดอุตรดิตถ์ ช่วยกันนำลังผึ้งกว่า 100 ลังไปเลี้ยงใกล้จุดที่มีดอกสาบเสือ ซึ่งเป็นดอกไม้ป่าบนดอยเพื่อให้ได้น้ำผึ้งแท้จากธรรมชาติ ใช้เวลา 7-9 วัน ก็สามารถเก็บรวงผึ้งไปสกัดเอาน้ำผึ้งดิบผลิตเป็น “น้ำผึ้งสาบเสือ” สารพัดสรรพคุณ แถมสร้างงานสร้างรายได้
ตัวแทนเกษตรกร เผยมีเพียงปีละครั้งเท่านั้นในช่วงอากาศหนาว และปีนี้ยังหนาวต่อเนื่องทำให้ดอกสาบเสือ ดอกไม้ป่าที่ขึ้นตามเขาเป็นไม้ล้มลุกและเป็นวัชพืช ออกดอกสวยงามช่อสีขาวอมม่วง เกษตรกรนำฝูงผึ้งไปปล่อยเพื่อเก็บน้ำหวานจากดอกสาบเสือ นำมาสกัดน้ำผึ้งดิบจากธรรมชาติแท้ ทุกๆ 7-9 วันจะมีการตรวจเช็กรวงผึ้งว่าขนาดใหญ่พอจะเก็บผลผลิต ก็จะเก็บรวงผึ้งไปสกัดเอาน้ำหวาน ซึ่งสีของน้ำผึ้งสาบเสือจะสีเหลืองทอง ปีนี้ 100 ลัง คาดว่าจะได้น้ำผึ้งประมาณ 400 กก. เบื้องต้นสกัดเป็นน้ำผึ้งดิบแท้บรรจุขวดขนาด 1,000 กรัม ขายขวดละ 259 บาท
ต้นสาบเสือ เป็นพืชสมุนไพรของภาคเหนือ มีสรรพคุณทางยา มีสารต้านอนุมูลอิสระช่วยชะลอความเสื่อมโทรมของร่างกาย บำรุงผิวพรรณให้ชุ่มชื่นแลดูอ่อนกว่าวัย
สำหรับน้ำผึ้งดอกสาบเสือของกลุ่มเกษตรกรน้ำริด ได้รับรองมาตรฐานสู่ GAP ผลิตน้ำผึ้งปลอดภัยคุณภาพเกรด A หอมและหวานน้อย เหมาะสำหรับบริโภคหรือนำไปเป็นส่วนผสมต่างๆ ในเครื่องดื่ม เพิ่มความหวาน กลมกล่อม มากด้วยคุณค่า นอกจากจะบรรจุขวดขายแบบน้ำผึ้งดิบแท้ ลูกหลานซึ่งเป็นเกษตรกรุ่นใหม่ยังนำไปต่อยอดชงสารพัดน้ำขาย ที่นิยมมากที่สุดคือ “มะนาวน้ำผึ้งสาบเสือ”.-สำนักข่าวไทย
