ปราจีนบุรี 2 ส.ค.- อดีตผู้จัดการโรงแรมดังย่านทองหล่อ ผันตัวช่วงโควิด-19 กลับบ้านมาขายขนมครกเเฟนซีไส้ทะลักมีรายได้เดือนละกว่าครึ่งแสน
อมรรัตน์ บัวหุ่ง หรือ กุ้ง อดีตผู้จัดการโรงแรมชื่อดัง 5 ดาว ย่านทองหล่อ กรุงเทพ ที่วันนี้ผันตัวเองมาเป็นแม่ค้าขายขนมครก จากเดิมมีรายได้เดือนละเป็นแสน แต่สถานการณ์โควิด-19 ทำให้โรงแรมปิดตัวลงชั่วคราว แม้ไม่มีเงินเดือน แต่ก็ไม่ได้ทำให้ท้อ กลับมองว่ามันคือแรงผลักดันที่ทำให้ต้องเดินไปข้างหน้า และสามารถอยู่กับมันได้ จึงตัดสินใจกลับบ้านเกิดใช้บริเวณหน้าบ้านใน ต.โคกปีบ อ.ศรีมโหสถ จ.ปราจีนบุรี เปิดเป็นร้านขายขนมครกแฟนซี เริ่มขายจากคนในหมู่บ้านตอนนี้มีลูกค้าทั้งในพื้นที่และนอกพื้นที่สั่งเข้ามาทาง Facebook โดยแต่ละวันขายได้ 20–25 ถาด ในราคายกถาดถาดละ 120 บาท ถ้ากล่องเล็กจะขายราคากล่องละ 30 บาท ทำให้แต่ละวันมีรายได้จากการขายขนมครก ที่มีทั้งไส้ฟักทอง ไส้เผือก ไส้มันม่วง ไม่น้อยกว่า 2,500 ถึง 3,000 บาท หักทุนค่าของแล้วเดือนหนึ่งจะมีกำไร 50,000-60,000 บาท ซึ่งอาจจะน้อยกว่างานในตำแหน่งผู้จัดการที่เคยได้รับ แต่มาขายขนมครกได้แค่นี้ก็ถือว่ามีความสุข งานเบาไม่ต้องเครียดไม่ต้องรับผิดชอบมากมาย ที่สำคัญได้กลับมาดูแม่ที่อายุมากแล้ว และได้กลับมาทำของอร่อยๆ ให้ชาวบ้านได้กิน.-สำนักข่าวไทย
