นครราชสีมา 2 ก.ย. – ชาวบ้านแห่ไสกุ้งฝอยเขื่อนลำแชะ ยามค่ำคืน แต่ละวันหาได้นับสิบโล ขายสดกิโลฯ ละ 100 ถ้าทำเป็นกุ้งจ่อมขายได้ราคามากขึ้น กิโลฯ 120 บาท
ชาวบ้านนำอุปกรณ์ที่ประดิษฐ์ด้วยผ้าตาข่ายถี่ กว้าง 2 เมตร ยาว 2 เมตรครึ่ง มาผูกติดกับลำไม้ไผ่ยาว 3 เมตร ไขว้กันเป็นรูปตัว X ด้านล่างตาข่ายติดโซ่ขนาดเล็กถ่วงน้ำหนัก ส่วนปลายลำไม้ไผ่ด้านล่างใช้ล้อมาติด หรือใช้เป็นพลาสติกที่มีลักษณ์คล้ายรองเท้าติดไว้ นำไปจับกุ้งฝอยริมอ่างเก็บน้ำลำแชะ ต.โคกกระชาย อ.ครบุรี จ.นครราชสีมา ยามค่ำคืน เพื่อนำกลับไปทำอาหาร และขายเป็นรายได้เสริมช่วงที่ว่างเว้นจากการทำไร่ทำนา
วิธีการหา ชาวบ้านใช้อุปกรณ์ดังกล่าวเดินไปตามริมฝั่งน้ำ เพื่อจับกุ้งฝอยริมฝั่ง ได้มาเทใส่กะละมัง เลือกเศษวัสดุหรือวัชพืชออก จากนั้นนำไปทำความสะอาด ประกอบทำอาหาร
ชาวบ้านเฉลียง ต.เฉลียง อ.ครบุรี ที่พาครอบครัวและเพื่อนฝูงมาจับกุ้งฝอย บอกว่า ช่วงนี้น้ำแดงไหลลงเขื่อน กุ้งฝอยจะออกหากินริมอ่างเก็บน้ำในช่วงที่มีน้ำตื้นมากเป็นพิเศษ เนื่องจากมีต้นหญ้าขึ้นใหม่ริมน้ำเป็นแหล่งอาหาร และหลบอาศัยจากพวกปลาต่างๆ แต่ละวันชาวบ้านสามารถจับกุ้งฝอยได้เป็นจำนวนมาก บางคนจับได้เป็นสิบกิโลฯ ละในช่วงที่รอไสกุ้ง ชาวบ้านก็จะนำกุ้งที่หาได้ มาล้างทำความสะอาด ปรุงเป็นเมนูกุ้งเต้น กินกันสดๆ ตามวิถีชาวบ้าน เพราะเป็นเมนูนิยม ทำง่าย ส่วนกุ้งฝอยสดนำไปขายราคากิโลกรัมละ 100 บาท แต่หากทำเป็นกุ้งจ่อม ขายกิโลกรัมละ 120 บาท. – สำนักข่าวไทย
