สุรินทร์ 17 ธ.ค. – สายหวานห้ามพลาด แม้จะเป็นแค่ร้านไอศกรีมริมทาง แต่คนรอแน่น ถึงกับต้องรับบัตรคิว
ใครผ่านไปแถวหลักกิโลเมตรที่ 6 แยกตะคร้อ ต.แกใหญ่ อ.เมือง จ.สุรินทร์ เส้นทางสายสุรินทร์-จอมพระ จะเห็นคนยืนรอคิวกันริมถนนจำนวนมาก เพื่อรอซื้อไอติมเจ้าอร่อย ชื่อร้านยอดรักษ์ ไอติม ที่นี่เน้นความสดใหม่ ทำวันต่อวันและมีหลากหลายรสให้เลือกลิ้มลอง เป็นสูตรเฉพาะของร้าน ที่ผ่านการปรับปรุงสูตรขึ้นมาใหม่ ให้ความอร่อยและเข้มข้นมากกว่าเดิม มีให้เลือกทานในราคา ตั้งแต่ราคา 15 บาท ไปจนถึง 45 บาท แบบนี้จะใส่ไอติม และเนื้อมะพร้าวอ่อนลงในกะลามะพร้าวอ่อนด้วย ส่วนไอติมที่ขายดี เป็นไอติมมะพร้าวกะทิสด ขายดีมาก มีการตกแต่งเพิ่มความน่าทานด้วยทอปปิ้งที่มีให้เลือกหลากหลาย อาทิ ถั่วลิสง สับปะรดเชื่อม
นายพัชรพัฒน์ และนางรัตนา แก้วสุติน สองสามีภรรยา เจ้าของร้านยอดรักษ์ ไอติม เล่าว่า เคยทำงานอยู่กรุงเทพ ต่อมาได้ลาออก และไปเรียนรู้การทำไอติม ก่อนกลับมาดูแลแม่ที่บ้านเกิด และเปิดร้านขายไอติมมาได้ 4 ปีกว่าแล้ว มีทั้งหมด 5 รส คือกะทิ รวมมิตร ชาไทย ช็อกโกแลต และทุเทียน แต่ขายดีสุดคือกะทิกับรวมมิตร ทำเครื่องเองทุกอย่าง เน้นสะอาดใหม่สดทุกวัน ลูกค้าที่สนใจสามารถจะทานที่ร้านก็มีโต๊ะให้นั่งทาน หรือจะสั่งกลับบ้านก็มีบริการห่อให้อย่างดี หากจะชื้อเป็นกล่องครึ่งกิโลอยู่ที่ราคา 85 หรือซื้อเป็นถังสำหรับนำไปจัดในงานเลี้ยงด้วย อยู่ที่ราคาถังละ 2,200 บาท เปิดขายตั้งแต่เวลา 13.00 น.-17.30 น. – นักข่าวไทย
