อนุสาวรีย์ชัยฯ 14 ก.พ.-มูลนิธิเพื่อผู้บริโภคเผยผลทดสอบพบสารฟอกขาวในวุ้นเส้นสด 16 ชนิด พบทุกยี่ห้อมีสารเจือปนอยู่ในปริมาณ 27-233 มก./กก.แต่ไม่เกินมาตรฐาน อย.แต่เตรียมเสนอ อย.ควบคุมให้ไม่เกิน 20 มก./กก. ตามมาตรฐานสากล
น.ส.สารี อ๋องสมหวัง บรรณาธิการนิตยสารฉลาดซื้อ มูลนิธิเพื่อผู้บริโภค เป็นประธานแถลงข่าว โดยกล่าวว่า จากการทดสอบซัลเฟอร์ไดออกไซด์ หรือสารฟอกขาว ในกลุ่มตัวอย่างวุ้นเส้นสดที่ขายในท้องตลาดและห้างสรรพสินค้าทั้งหมด 16 ยี่ห้อ ของศูนย์ทดสอบของนิตยสารฯ เมื่อเดือนธันวาคม2559 ที่ผ่านมาพบ วุ้นเส้นสดทั้ง 16 ยี่ห้อได้แก่ ยี่ห้อชอแชมป์, ส้มทอง, เทสโก้, เกาลูน, ต้นไทร, เสือคู่ ,ท่าเรือ ,เสือเดี่ยว ,ท็อปส์ ,หนึ่ง, ธารน้ำ, กิเลนคู่, น้ำพุ ,เถาถั่วเงิน(ถุงเขียว) ,บิ๊กซี่ และ เถาถัวเงิน(ถุงแดง) มีซัลเฟอร์ไดออกไซด์หรือสารฟอกขาวเจือปนอยู่ในปริมาณตั้งแต่ 27-233 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ถือว่าไม่เกินมาตรฐานที่ อย.กำหนดคือต้องไม่เกิน 500 มก./กก.
ยี่ห้อที่พบสารฟอกขาวปริมาณมากที่คือ 1.ยี่ห้อชอแชมป์ 233 มก./กก. 2.ยี่ห้อส้มทอง 224 มก./กก. 3.ยี่ห้อเทสโก้ 196 มก./กก.และ 3. ยี่ห้อที่พบน้อยที่สุด คือ 1. เถาถัวเงิน(ถุงแดง)27 มก./กก. 2.ยี่ห้อบิ๊กซี 28 มก./กก. 3.เถาถั่วเงิน(ถุงเขียว) 45 มก./กก.และพบมีเพียง 7 ยี่ห้อ ที่เเจ้งข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหารบนฉลากและมีฉลากระบุสารเจือปนเพียง 6 ยี่ห้อ ตามที่ อย.กำหนดไว้ว่าอาหารที่มีสารกลุ่มซัลไฟต์ ตั้งแต่ 10 มก./กก.ขึ้นไปควรมีฉลาดระบุ
น.ส.สารี กล่าวต่อว่า สารฟอกขาวมีคุณสมบัติ 2 อย่างกันบูดและฟอกขาว แม้ปริมาณที่พบไม่เกินมาตรฐานของไทยแต่เมื่อเทียบกับมาตรฐานอาหารระหว่างประเทศ หรือ โคเด็กซ์ (Codex) ที่กำหนดว่าจะต้องพบไม่เกิน 20 มก./กก.ถือว่าวุ้นเส้นสดยี่ห้อดังกล่าวมีสารฟอกขาวอยู่ปริมาณมาก ซึ่งเมื่อผู้ที่แพ้ หรือเป็นโรคหอบหืด กินเข้าไปอาจเกิดอาการแพ้เฉียบพลัน และในคนปกติ ที่กินในปริมาณมากอาจเกิดท้องร่วง เวียนศีรษะ อาเจียน และหมดสติได้ ดังนั้นเพื่อให้เกิดความปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค ที่ปัจจุบันนิยมวุ้นเส้นสดกันจำนวนมาก เนื่องจากเข้าใจว่าเป็นอาหารของคนรักษาสุขภาพ มีสารเจือปนน้อยที่สุด หรือไม่มีเลย มูลนิธิเพือผู้บริโภคจึงเตรียมยื่นหนังสือถึงสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย.) เพื่อเรียกร้องให้ควบคุมปริมาณสารฟอกขาวในวุ้นเส้นสด ควรมีไม่เกิน 20 มก./กก.ตามมาตรฐานสากล หรือไม่ควรมีเลย และคุมเข้ม วุ้นเส้นสดยี่ห้อไหนที่มีสารฟอกขาวตั้งแต่ 10 มก./กก.ขึ้นไปควรมีฉลากแสดงข้อมูลสารเจือป่น และข้อความแจ้งสำหรับผู้แพ้สารนั้นด้วย .-สำนักข่าวไทย
