สธ. 31 ส.ค.- สธ. เปิดตัวสัญลักษณ์โภชนาการบนผลิตภัณฑ์อาหาร หวังต้านโรคกลุ่ม NCDs ในคนไทย
นพ.วิศิษฎ์ ตั้งนภากร รองปลัดกระทรวงสาธารณสุข(สธ.)และ นพ.โชคชัย เมธีไตรรัตน์ รองอธิการบดีฝ่ายบริหาร มหาวิทยาลัยมหิดล เปิดตัวสัญลักษณ์โภชนาการต้านโรค NCDs มีตัวแทนบริษัทที่ผลิตภัณฑ์ผ่านการรับรองสัญลักษณ์โภชนาการรวม 14 บริษัทเข้าร่วมงาน
รองปลัด สธ.กล่าวว่า ปัจจุบันพฤติกรรมการบริโภคของคนไทยเปลี่ยนไปมาก นิยมทานข้าวนอกบ้านและทานอาหารสำเร็จรูปมากขึ้น ส่วนใหญ่จะเป็นอาหารที่มีพลังงานสูง ทั้งไขมัน โซเดียม และน้ำตาลสูง รวมถึงบริโภคผักและผลไม้น้อยเกินไป และไม่ออกกำลังกาย เป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคอ้วน และโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง(NCDs) เช่น โรคเบาหวาน ความดันโลหิตสูง ภาวไตวายเรื้อรัง หัวใจและหลอดเลือด ข้อมูลภาวะโรคและบาดเจ็บของคนไทยในปี 2552 พบว่ากลุ่มโรค NCDs เป็นสาเหตุของการเสียชีวิตคนไทยถึง 314,340 คน หรือ ร้อยละ 73 ของการเสียชีวิตของคนไทยทั้งหมด
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย.) จึงร่วมกับสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล จึงคิดค้นเครื่องมือเพื่อให้ประชาชนตระหนักคิดก่อนซื้อผลิตภัณฑ์ จึงเกิดเป็นสัญลักษณ์โภชนาการ ทางเลือกสุขภาพ หากพบสัญลักษณ์นี้บนผลิตภัณฑ์อาหารแสดงว่า ผ่านเกณฑ์พิจารณาแล้วว่ามีปริมาณน้ำตาล ไขมัน และเกลือ(โซเดียม)ที่เหมาะสม ขณะนี้นำร่องใช้กับผลิตภัณฑ์อาหาร 3 กลุ่ม ได้แก่ อาหารมื้อหลัก เครื่องดื่ม อาทิ น้ำผักและน้ำผลไม้ น้ำอัดลมและน้ำหวานกลิ่นรสต่างๆ น้ำนมถั่วเหลือง น้ำธัญพืช และเครื่องปรุงรส อาทิ น้ำปลา และซีอิ๊ว ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ที่ผ่านรับรองสัญลักษณ์แล้ว 2 กลุ่มอาหาร 57 ผลิตภัณฑ์ รวม 14 บริษัท ได้แก่ กลุ่มเครื่องดื่ม 55 ผลิตภัณฑ์ และเครื่องปรุงรส 2 ผลิตภัณฑ์
นพ.บุญชัย สมบูรณ์สุข เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวว่า สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กำลังพิจารณาการใช้สัญลักษณ์กับกลุ่มอาหารประเภทอื่นๆ อาทิ กลุ่มอาหารกึ่งสำเร็จรูป เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ,กลุ่มผลิตภัณฑ์นม เช่น นมสด นมเปรี้ยว นมผง นมปรุงแต่ง ,และกลุ่มเครื่องดื่มขยายขอบข่าย เช่น เครื่องดื่มช็อคโกแลต โกโก้ มอลต์สกัด เพื่อขยายกลุ่มอาหารให้ครอบคลุมในวงกว้างต่อไป ส่วนผู้ประกอบการรายอื่นๆที่ต้องการใช้สัญลักษณ์สุขภาพ สามารถส่งใบสมัครขอการรับรองได้ที่ สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล ได้ทางเว็บไซต์ www.ทางเลือกสุขภาพ.com .- สำนักข่าวไทย
