เกษตรทำเงิน : แปรรูปถั่วดาวอินคา


พิษณุโลก 26 ก.ย.- กลุ่มเกษตรกรที่จังหวัดพิษณุโลกนำร่องปลูกถั่วดาวอินคา พืชเศรษฐกิจชนิดใหม่ นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย สร้างรายได้หมุนเวียนในกลุ่ม


Screen Shot 2559-09-26 at 7.32.46 PM Screen Shot 2559-09-26 at 7.32.30 PM
เกษตรกรตำบลท่าตาล อำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก ช่วยกันเก็บใบถั่วดาวอินคาในแปลงขนาดย่อม ซึ่งปลูกมานานกว่า 6 ปี แต่เริ่มให้ผลผลิตดีในปีที่ 3 เพื่อนำมาแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย หนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักคือชาจากใบถั่วดาวอินคา หลังจากเก็บรวบรวมผลผลิตแล้ว นำมาล้างทำความสะอาด แล้วคั่วในกระทะใบบัวนาน 40 นาที จากนั้นนำเข้าเตาอบความร้อนสูง ก่อนนำออกมาโขลกและร่อนตะแกรงเป็นขั้นตอนสุดท้าย ก็จะได้ผงชาจากใบถั่วดาวอินคานำมาบรรจุซองเป็นชาสำเร็จรูปพร้อมชงดื่ม มีสรรพคุณทางยา ช่วยลดความดัน เบาหวานและคลอเรสเตอรอล

ผลิตภัณฑ์จากถั่วดาวอินคาของเกษตรกร ซึ่งรวมเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนตำบลท่าตาลมีหลากหลาย เช่นคุ๊กกี้ ผลิตจากเมล็ดถั่วดาว หรือแม้แต่สบู่และยาหม่องจากน้ำมันถั่วดาว ส่งขายในจังหวัดพิษณุโลกและใกล้เคียง ช่วยให้กลุ่มมีรายได้หมุนเวียนเดือนละหลายหมื่นบาท


Screen Shot 2559-09-26 at 7.25.21 PM Screen Shot 2559-09-26 at 7.25.00 PMScreen Shot 2559-09-26 at 7.25.43 PM Screen Shot 2559-09-26 at 7.25.32 PM

แม้ถั่วดาวอินคาจะเป็นพืชต่างถิ่น มีต้นกำเนิดจากเปรู แต่เป็นพืชที่ปลูกง่าย เริ่มจากเพาะเมล็ดเป็นกล้าพันธุ์ราว 1 เดือนเศษ จากนั้นจึงนำปลูกลงดิน รดน้ำใส่ปุ๋ย เพียง 6 เดือนจะเริ่มให้ผลผลิตเป็นฝัก ปลูกครั้งเดียวเก็บผลผลิตได้นานเกิน 15 ปี ที่ 1 ไร่ลงทุน 50,000 บาท ปลูกต้นถั่วดาวอินคาได้ 100 ต้น เก็บผลผลิตได้ราว 1,000 กิโลกรัมต่อไร่ ส่งขายกิโกรัมละ 50 บาท แต่หากแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เช่น คุ๊กกี้ จะขายได้ถึงกิโลกรัมละ 400 บาท สร้างมูลเพิ่มได้หลายเท่าตัว

ตอนนี้กลุ่มเครือข่ายเกษตรกรในตำบลท่าตาล มีพื้นที่ปลูกถั่วดาวอินคาราว 100 ไร่ ผลผลิตส่วนใหญ่นำมาแปรรูป ช่วยสร้างรายได้และมีเงินหมุนเวียน จึงเป็นพืชเศรษฐกิจอีกชนิดที่มีอนาคตไกล. -สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

ได้เบาะแสเพิ่ม โจร 30 วิ ล็อกเป้าชิงทอง 1.6 ล้าน

เหตุคนร้ายสวมชุดไรเดอร์ควงปืนปลอม ชิงทองมูลค่า 1.6 ล้าน กลางห้างอุดรฯ ชุดสืบยังเร่งแกะรอยล่า ยืนยันได้วงจรปิดเส้นทางมาชิงทองและเส้นทางหนีแล้ว มั่นใจคนร้ายล็อกเป้ามาชิงทองร้านนี้ร้านเดียว

สส.ปชน.โต้ “ทักษิณ” ปราศรัยหยาบคาย-ดูถูก

สส.เหนือ พรรคประชาชน โต้ “ทักษิณ” หลังซัด “เท้ง” สึ่งตึง “พุธิตา” ย้อน ตลกดี เป็นถึงผู้หลักผู้ใหญ่ ปราศรัยหยาบคาย-ดูถูก ลั่นดิสเครดิตแบบนี้ไม่ได้อะไร ไล่ไปทำหน้าที่รัฐบาลให้ดี เห็นมากี่ทีขอ สส.คืน

“ชัยธวัช” น้อมรับ ปชน.พ่ายเลือกตั้งซ่อมนครศรีฯ เขต 8

“ชัยธวัช” น้อมรับ ปชน.พ่ายเลือกตั้งซ่อม สส.นครศรีฯ เขต 8 หลัง “กล้าธรรม” ชิงประกาศชัยชนะ ผิดหวังภาคใต้ซื้อเสียงโจ๋งครึ่ม หวังประชาชนยังเทใจให้ชนะเลือกตั้งทั่วไป

ข่าวแนะนำ

ต้นน้ำฝนตกหนัก แม่น้ำสายเอ่อท่วมหลายชุมชน

ต้นน้ำฝนตกหนัก แม่น้ำสายเอ่อท่วมหลายใน อ.แม่สาย จ.เชียงราย ชาวบ้านต่างรีบเก็บของขึ้นที่สูง ล่าสุดระดับน้ำเริ่มลดลง

รื้อซากตึกสตง.

รื้อซาก สตง.ถึงชั้นใต้ดินแล้วบางส่วน-พบผู้สูญหายอีก 1 ร่าง

เจ้าหน้าที่ลดความสูงซากตึก สตง. ถึงชั้น 1 แล้ว และลงไปถึงชั้นใต้ดินได้บางส่วน โดยวันนี้จะเสริมรถหัวเจาะกระแทกเข้ามาเพิ่ม ขณะที่เมื่อคืนพบร่างผู้สูญหายอีก 1 ร่าง ยืนยันจะทำงานให้เร็วที่สุด เพื่อคืนร่างผู้สูญหายทั้งหมดให้ญาติ

นายกฯ ขันนอตกระทรวง-หน่วยงาน เร่งเดินโครงการบริหารจัดการน้ำ

นายกฯ ขันน็อตกระทรวง-หน่วยงาน เร่งเดินโครงการบริหารจัดการน้ำ ตั้งคำถามเบิกงบฯ แก้น้ำท่วมตั้งแต่ปี 63 สร้างคืบแค่ 5% บอกน้อยมาก พร้อมแจ้ง ครม.รับทราบแผนถก JCR ไทย-กัมพูชา ก.ค.นี้ หวังสางปมคอลเซ็นเตอร์-ยาเสพติด เล็งจับมืออาเซียนดึงจุดแข็งแต่ละประเทศ เจรจากำแพงภาษีสหรัฐ

เรียกสอบวิศวกรตึกถล่ม

เริ่มแล้ว! ดีเอสไอ เรียกสอบชุดแรก 10 วิศวกร ตัวแทนอิตาเลียนไทย

เริ่มแล้ว! พนักงานสอบสวนคดีพิเศษ ดีเอสไอ เรียก 10 วิศวกร และตัวแทนจาก บริษัท อิตาเลียนไทย ดีเวล๊อปเมนต์ เข้าให้ปากคำชุดแรก คดีตึก สตง.หลังใหม่ถล่ม