เกษตรทำเงิน : แปรรูปถั่วดาวอินคา


พิษณุโลก 26 ก.ย.- กลุ่มเกษตรกรที่จังหวัดพิษณุโลกนำร่องปลูกถั่วดาวอินคา พืชเศรษฐกิจชนิดใหม่ นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย สร้างรายได้หมุนเวียนในกลุ่ม


Screen Shot 2559-09-26 at 7.32.46 PM Screen Shot 2559-09-26 at 7.32.30 PM
เกษตรกรตำบลท่าตาล อำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก ช่วยกันเก็บใบถั่วดาวอินคาในแปลงขนาดย่อม ซึ่งปลูกมานานกว่า 6 ปี แต่เริ่มให้ผลผลิตดีในปีที่ 3 เพื่อนำมาแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย หนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักคือชาจากใบถั่วดาวอินคา หลังจากเก็บรวบรวมผลผลิตแล้ว นำมาล้างทำความสะอาด แล้วคั่วในกระทะใบบัวนาน 40 นาที จากนั้นนำเข้าเตาอบความร้อนสูง ก่อนนำออกมาโขลกและร่อนตะแกรงเป็นขั้นตอนสุดท้าย ก็จะได้ผงชาจากใบถั่วดาวอินคานำมาบรรจุซองเป็นชาสำเร็จรูปพร้อมชงดื่ม มีสรรพคุณทางยา ช่วยลดความดัน เบาหวานและคลอเรสเตอรอล

ผลิตภัณฑ์จากถั่วดาวอินคาของเกษตรกร ซึ่งรวมเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนตำบลท่าตาลมีหลากหลาย เช่นคุ๊กกี้ ผลิตจากเมล็ดถั่วดาว หรือแม้แต่สบู่และยาหม่องจากน้ำมันถั่วดาว ส่งขายในจังหวัดพิษณุโลกและใกล้เคียง ช่วยให้กลุ่มมีรายได้หมุนเวียนเดือนละหลายหมื่นบาท


Screen Shot 2559-09-26 at 7.25.21 PM Screen Shot 2559-09-26 at 7.25.00 PMScreen Shot 2559-09-26 at 7.25.43 PM Screen Shot 2559-09-26 at 7.25.32 PM

แม้ถั่วดาวอินคาจะเป็นพืชต่างถิ่น มีต้นกำเนิดจากเปรู แต่เป็นพืชที่ปลูกง่าย เริ่มจากเพาะเมล็ดเป็นกล้าพันธุ์ราว 1 เดือนเศษ จากนั้นจึงนำปลูกลงดิน รดน้ำใส่ปุ๋ย เพียง 6 เดือนจะเริ่มให้ผลผลิตเป็นฝัก ปลูกครั้งเดียวเก็บผลผลิตได้นานเกิน 15 ปี ที่ 1 ไร่ลงทุน 50,000 บาท ปลูกต้นถั่วดาวอินคาได้ 100 ต้น เก็บผลผลิตได้ราว 1,000 กิโลกรัมต่อไร่ ส่งขายกิโกรัมละ 50 บาท แต่หากแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เช่น คุ๊กกี้ จะขายได้ถึงกิโลกรัมละ 400 บาท สร้างมูลเพิ่มได้หลายเท่าตัว

ตอนนี้กลุ่มเครือข่ายเกษตรกรในตำบลท่าตาล มีพื้นที่ปลูกถั่วดาวอินคาราว 100 ไร่ ผลผลิตส่วนใหญ่นำมาแปรรูป ช่วยสร้างรายได้และมีเงินหมุนเวียน จึงเป็นพืชเศรษฐกิจอีกชนิดที่มีอนาคตไกล. -สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

เพลิงไหม้โรงอบลำไย อ.แม่สรวย จ.เชียงราย

เพลิงไหม้โรงงานอบลำไย อ.แม่สรวย จ.เชียงราย เจ้าหน้าที่เร่งนำรถดับเพลิงเข้าระงับเหตุ เพื่อควบคุมเพลิงไม่ให้ลุกลามไปยังพื้นที่ใกล้เคียง เบื้องต้นยังไม่สามารถประเมินความเสียหายได้

พุ่งไม่หยุดราคาทองคำโลกนิวไฮอีก คาดไปต่อถึง 3 พันดอลลาร์/ออนซ์

ราคาทองคำตลาดโลกพุ่งแตะ 2,800 ดอลลลาร์สหรัฐ/ออนซ์ นักวิเคราะห์คาดมีโอกาสพุ่งต่อถึง 3,000 ดอลลาร์/ออนซ์ ส่งผลราคาทองไทยวันนี้ขึ้นต่อจากราคาปิดวานนี้ และทำนิวไฮเท่าวานนี้

ข่าวแนะนำ

ศึกชิงทำเนียบขาว 2024 : คอมมาลา แฮร์ริส

รายงานศึกชิงทำเนียบขาว 2024 พาไปรู้จักกับนางคอมมาลา แฮร์ริส ที่เพิ่งได้เป็นตัวแทนพรรคเดโมแครต ไม่กี่เดือนก่อนเลือกตั้ง เปรียบเหมือนการเปลี่ยนม้าใหม่กลางศึก หากชนะได้เธอจะกลายเป็นประธานาธิบดีหญิงคนแรกของสหรัฐด้วย

เปิดโครงการ “เดิน วิ่ง ปั่น ป้องกันอัมพาต” ครั้งที่ 10

นายกฯ ควง “คุณหญิงพจมาน-ครอบครัว” นำ ครม.-ประชาชน ร่วมโครงการเดิน วิ่ง ปั่น ป้องกันอัมพาต ครั้งที่ 10 เฉลิมพระเกียรติพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว

สาว อบต.ตกใจ ตำรวจตามรอยเงิน 39 ล้านบาท ที่แท้ชื่อซ้ำกัน

สาว อบต. ตกใจ ตำรวจมาถึงที่ทำงาน ถามถึงเงิน 39 ล้านบาท ที่แท้ชื่อซ้ำกัน ยันไม่เคยรู้จัก “มาดามอ้อย-ทนายตั้ม” มาก่อน