เกษตรทำเงิน : แปรรูปถั่วดาวอินคา


พิษณุโลก 26 ก.ย.- กลุ่มเกษตรกรที่จังหวัดพิษณุโลกนำร่องปลูกถั่วดาวอินคา พืชเศรษฐกิจชนิดใหม่ นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย สร้างรายได้หมุนเวียนในกลุ่ม


Screen Shot 2559-09-26 at 7.32.46 PM Screen Shot 2559-09-26 at 7.32.30 PM
เกษตรกรตำบลท่าตาล อำเภอบางกระทุ่ม จังหวัดพิษณุโลก ช่วยกันเก็บใบถั่วดาวอินคาในแปลงขนาดย่อม ซึ่งปลูกมานานกว่า 6 ปี แต่เริ่มให้ผลผลิตดีในปีที่ 3 เพื่อนำมาแปรรูปสร้างมูลค่าเพิ่มเป็นผลิตภัณฑ์หลากหลาย หนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักคือชาจากใบถั่วดาวอินคา หลังจากเก็บรวบรวมผลผลิตแล้ว นำมาล้างทำความสะอาด แล้วคั่วในกระทะใบบัวนาน 40 นาที จากนั้นนำเข้าเตาอบความร้อนสูง ก่อนนำออกมาโขลกและร่อนตะแกรงเป็นขั้นตอนสุดท้าย ก็จะได้ผงชาจากใบถั่วดาวอินคานำมาบรรจุซองเป็นชาสำเร็จรูปพร้อมชงดื่ม มีสรรพคุณทางยา ช่วยลดความดัน เบาหวานและคลอเรสเตอรอล

ผลิตภัณฑ์จากถั่วดาวอินคาของเกษตรกร ซึ่งรวมเป็นกลุ่มวิสาหกิจชุมชนตำบลท่าตาลมีหลากหลาย เช่นคุ๊กกี้ ผลิตจากเมล็ดถั่วดาว หรือแม้แต่สบู่และยาหม่องจากน้ำมันถั่วดาว ส่งขายในจังหวัดพิษณุโลกและใกล้เคียง ช่วยให้กลุ่มมีรายได้หมุนเวียนเดือนละหลายหมื่นบาท


Screen Shot 2559-09-26 at 7.25.21 PM Screen Shot 2559-09-26 at 7.25.00 PMScreen Shot 2559-09-26 at 7.25.43 PM Screen Shot 2559-09-26 at 7.25.32 PM

แม้ถั่วดาวอินคาจะเป็นพืชต่างถิ่น มีต้นกำเนิดจากเปรู แต่เป็นพืชที่ปลูกง่าย เริ่มจากเพาะเมล็ดเป็นกล้าพันธุ์ราว 1 เดือนเศษ จากนั้นจึงนำปลูกลงดิน รดน้ำใส่ปุ๋ย เพียง 6 เดือนจะเริ่มให้ผลผลิตเป็นฝัก ปลูกครั้งเดียวเก็บผลผลิตได้นานเกิน 15 ปี ที่ 1 ไร่ลงทุน 50,000 บาท ปลูกต้นถั่วดาวอินคาได้ 100 ต้น เก็บผลผลิตได้ราว 1,000 กิโลกรัมต่อไร่ ส่งขายกิโกรัมละ 50 บาท แต่หากแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ เช่น คุ๊กกี้ จะขายได้ถึงกิโลกรัมละ 400 บาท สร้างมูลเพิ่มได้หลายเท่าตัว

ตอนนี้กลุ่มเครือข่ายเกษตรกรในตำบลท่าตาล มีพื้นที่ปลูกถั่วดาวอินคาราว 100 ไร่ ผลผลิตส่วนใหญ่นำมาแปรรูป ช่วยสร้างรายได้และมีเงินหมุนเวียน จึงเป็นพืชเศรษฐกิจอีกชนิดที่มีอนาคตไกล. -สำนักข่าวไทย


ดูข่าวเพิ่มเติม

Top Viewed • อ่านมากสุด

ดูทั้งหมด

สำนักสงฆ์หูตาทิพย์

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์”

ขุดพบ 12 ศพ ในสำนักสงฆ์ลัทธิประหลาด “สอนหู-ตาทิพย์” พระอ้างใช้สอนวิปัสสนากรรมฐาน เบื้องต้นอายัดไว้พิสูจน์ดีเอ็นเอ พร้อมเอาผิดหัวหน้าสำนักสงฆ์ ฐานนำศพเก็บไว้ในสถานที่ที่ไม่ใช่สุสานและฌาปนสถาน

“สนธิ” ยื่นถอด “ตั้ม-เดชา” ออกจากทนาย

“สนธิ ลิ้มทองกุล” หอบหลักฐานบุกสภาทนายความ ถอดทนายตั้ม-ทนายเดชา ออกจากทนาย ระบุ ได้รับมอบอำนาจจาก “มาดามอ้อย” แล้ว เดินหน้าเอาผิด ทนายตั้มแบบสุดซอย ไม่ให้มีคนตกเป็นเหยื่อผู้รู้กฎหมายอีก

รัสเซียยิงขีปนาวุธข้ามทวีปรุ่นใหม่ถล่มยูเครน

ประธานาธิบดีวลาดิเมียร์ ปูติน ของรัสเซีย แถลงยืนยันว่ารัสเซียยิงขีปนาวุธข้ามทวีปรุ่นใหม่ถล่มภาคตะวันออกยูเครนเมื่อวานนี้ ตอบโต้ที่ยูเครนใช้ขีปนาวุธที่ได้รับมอบจากสหรัฐและอังกฤษ

ข่าวแนะนำ

โค้งสุดท้าย ศึกสองนารีชิงเก้าอี้ นายก อบจ.นครฯ

เหลือไม่ถึง 2 วันแล้ว ที่ชาวนครศรีธรรมราชจะได้ออกไปใช้สิทธิเลือกตั้งนายก อบจ.นครฯ ศึกนี้เป็นการสู้กันเองของพรรคร่วมรัฐบาล ฝ่ายหนึ่งต้องการรักษาฐานที่มั่นไว้ให้ได้ อีกฝ่ายต้องการเจาะฐานให้แตก เพื่อหวังครองที่นั่งการเมืองระดับชาติในสมัยหน้า

ร้อนระอุโค้งสุดท้าย ศึกชิงเก้าอี้ นายก อบจ.อุดรธานี

การเลือกตั้งนายกองค์การบริหารส่วนจังหวัดอุดรธานี ครั้งนี้ดุเดือดเกินคาด ผู้สมัครจาก 2 พรรคใหญ่ลงชิงชัย ต่างเร่งเครื่องเต็มที่ในโค้งสุดท้าย การเลือกตั้งจะเกิดขึ้นในวันอาทิตย์ที่ 24 พ.ย.นี้ ใครจะเป็นผู้คว้าชัยชนะและสร้างการเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญให้จังหวัดอุดรธานี ไปติดตามจากรายงาน

ความเห็นนักวิชาการ คดีทักษิณ

ศาลรัฐธรรมนูญมีมติไม่รับคำร้อง นายทักษิณ ชินวัตร อดีตนายกรัฐมนตรีและพรรคเพื่อไทย ร่วมกันกระทำการอันเป็นการใช้สิทธิหรือเสรีภาพเพื่อล้มล้างการปกครอง ขณะที่นักวิชาการชี้ว่าไม่ได้พลิกไปจากความคาดหมาย และผลจากคดีนี้ ไม่ทำให้เกิดจุดเปลี่ยนทางการเมือง แต่ก็ยังมีจุดเสี่ยงที่ต้องระวัง