ประมูลทูน่าปีใหม่ญี่ปุ่นได้ราคาดีกว่าปีก่อน 2 เท่า

โตเกียว 5 ม.ค.- การประมูลปลาทูน่าประจำปีใหม่ของญี่ปุ่นในปีนี้ ยอดประมูลสูงสุดมีราคา 2 เท่าของยอดประมูลสูงสุดเมื่อปี 2565 สะท้อนถึงความต้องการทูน่าที่เพิ่มขึ้นหลังจากซบเซาในช่วงที่โควิดระบาด โอโนะเดะระ กรุ๊ป ร้านซูชิระดับรางวัลดาวมิชิลิน และยามะยูกิ ผู้ค้าส่งรายใหญ่ร่วมกันประมูลทูน่าครีบน้ำเงิน น้ำหนัก 212 กิโลกรัมด้วยราคา 36.04 ล้านเยน (ราว 9.22 ล้านบาท) ในการประมูลปลาที่ตลาดปลาโทโยสุ กรุงโตเกียวในวันนี้ คิดเป็น 2 เท่าของราคาประมูลสูงสุด 16.88 ล้านเยน (ราว 4.32 ล้านบาท) เมื่อปี 2565 แต่เป็นเพียงเศษเสี้ยวเดียวของราคาประมูลสูงสุดเป็นประวัติการณ์ 333.6 ล้านเยน (ราว 85.31 ล้านบาท) ในปี 2562 โดยคิโยชิ คิมูระ ผู้เรียกตัวเองว่า “ราชาแห่งทูน่า” อากิฟูมิ ซากะกามิ หัวหน้าเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านซูชิของร้านโอโนะเดระเผยกับสื่อหลังการประมูลว่า ทูน่าตัวที่ประมูลมีคุณสมบัติของทูน่าที่ดีครบทุกอย่าง ทางร้านหวังว่า จะใช้โอกาสนี้สร้างความสุขให้แก่ทุกคน หลังจากบรรยากาศเศร้าหมองมาหลายปีช่วงโควิดระบาด.-สำนักข่าวไทย

พาณิชย์เร่งสร้างความมั่นใจส่งออกทูน่าไทยปลอดโควิด-19

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศเร่งสร้างความมั่นใจส่งออกทูน่ากระป๋องและแปรรูปไทยปลอดเชื้อโควิด – 19 ออกมาตรการป้องกันการปนเปื้อนเชื้อโควิด-19 สร้างความเชื่อมั่นให้กับคู่ค้าทั่วโลก

ตลาดปลาสึกิจิในญี่ปุ่นจัดการประมูลปลาในเทศกาลปีใหม่ครั้งสุดท้าย

โตเกียว 5 ม.ค. – ตลาดปลาสึกิจิ ซึ่งเป็นตลาดประมูลซื้อขายปลาที่มีชื่อเสียงระดับโลกของญี่ปุ่นจัดการประมูลซื้อขายปลาช่วงเทศกาลปีใหม่เป็นครั้งสุดท้ายในวันนี้ ก่อนที่จะปิดตลาดแห่งนี้ลงเพื่อย้ายไปอยู่ในสถานที่แห่งใหม่   ตลาดปลาสึกิจิ ดำเนินกิจการมาเป็นเวลา 80 ปี ถือเป็นตลาดปลาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลกและเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมของญี่ปุ่นในพื้นที่ตลาดเนืองแน่นไปด้วยภัตตาคารและร้านค้า หลังจากนี้ตลาดปลาจะย้ายไปยังเขตโทโยสุ ซึ่งเป็นเกาะที่ถมทะเลขึ้นมาและเคยเป็นที่ตั้งของโรงผลิตแก๊สที่อยู่ห่างออกไปทางตะวันออกราว 2 กิโลเมตร ในวันที่ 11 ตุลาคม ตลาดแห่งนี้ ซึ่งเปิดทำการในปี 1935 เป็นที่รู้จักจากการประมูลซื้อขายปลาในช่วงเช้าตรู่ทุกวัน ตามกำหนดเดิน ตลาดจะต้องย้ายออกไปเมื่อเดือนพฤศจิกายน เพื่อเปิดทางให้กับการสร้างถนนที่จำเป็นสำหรับการเป็นเจ้าภาพจัดการแข่งขันโอลิมปิกในปี 2020 แต่การย้ายได้เลื่อนออกไปเนื่องจากความกังวลในเรื่องสิ่งแวดล้อม การเลื่อนการย้ายทำให้ตลาดสึกิจิ ได้จัดประมูลในช่วงเทศกาลปีใหม่อีกครั้งในวันนี้ ซึ่งถือเป็นพิธีมงคล โดยในปีนี้ ผู้ที่ชนะการประมูลปลา ซึ่งไม่เปิดเผยนาม ประมูลปลาทูนาหนักมากกว่า 400 กิโลกรัม ซึ่งจับมาจากจังหวัดอาโอะโมริไปด้วยราคากว่า 320,000 ดอลลาร์.-สำนักข่าวไทย

...